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青木瓜.jpg

這次收到的蔬菜箱裏有一顆好大的青木瓜, 同時也有百香果, 看來老闆有恴要讓我來做涼拌青木瓜^_^
曾聽朋友說夜市賣的百香果木瓜超好吃, 但卻從來沒吃過, 這次一定要來試試看.

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鹼粽C.jpg
今年以來工作大增, 上班時忙得七昏八素, 加上公司搬家, 回家的交通時間變長了. 下班後回到家, 人快虛脫, 即使有力氣煮飯, 也都亂煮一通===> 老闆, 你有沒有聽到啊, 為了工作, 我連家庭幸福都罔顧了~~~~(轉圈哭倒在地...)

好了, 不耍寶了, 言歸正傳^_^

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今年春節北部溼溼冷冷, 初三跑到台中彰化逛了一圈, 到彰化王功吃海鮮, 吃吃看有名的珍珠蚵喲!

以下有圖有真相

DSCN1543a.jpg

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炒蛤蜊

炒海龍

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從CL家看來的, 原本出處是Aling家, 但連結失效了.改為貼上CL的茸菇醬-from Aling


茸菇醬拌豆腐

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今年又接了小小訂單, 很感謝老客戶還記得我. 雖然已經收山很久了, 還是要打起精神來接單^_^
而且, 我好像變成專做中秋節禮盒了, 因為我太懶了嗎? 哈哈哈...(搔頭)

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之前曾經介紹好用的Press'n seal好用的可黏式保鮮膜, 這次加上Ziploc密封袋,
雙劍合併, 保鮮效果更好!!

先鋪一張保鮮膜, 有黏性的朝上, 然後將肉絲分成幾等份, 再撕一張保鮮膜蓋在上面. 上下黏好之後, 用布或餐巾紙將空氣排出, 讓保鮮膜緊密旳黏合.

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夏天吃點清點的口味, 番茄跟排骨還滿搭的哦! 吃起來酸酸甜甜的, 爽口又不油膩XD
用壓力鍋燉煮, 時間的控制很重要, 不怕燉不爛, 就怕燉太爛^_^/
以我的經驗來說, 排骨如果煮超過10分鐘, 差不多骨頭都會酥掉, 骨肉都會分離. 所以要斟酌自家人的喜歡的口感來調整燉煮的時間.

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參考自冰冰好料理-醉豬腳

剛好適合夏天吃, 冰涼的豬腳, 吃起來皮Q肉香, 還帶有中藥及酒的香氣, 不油不膩哦~

轉載自冰冰好料理的食譜:

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家常菜-炒蝦仁
這是我的便當^_^ 蝦仁很多, 菜的下面還有哦!!
下班後煮飯只求快速, 翻出冰箱的材料, 一口氣下鍋快炒, 是我最常做的方法~

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星期天煮的高昇排骨.
平常下班後煮飯, 一律以速度為優先, 常常是炒飯或義大利麵, 再加上個青菜跟水果就上桌. 只有星期假日才能好好享受, 優閒的煮飯樂趣^_^

高昇排骨的名稱由來很有趣, 是材料由1, 2, 3遞增的意思. 所以材料內容也很好記哦~

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最幾年荔枝多了些新品種, 糯米荔枝、桂花荔枝、籽小肉多的玉荷包, 不管那一種都好好吃~

每年荔枝盛產的季節大約在5、6月左右, 這兩年季節的變化, 好多水果的產節都稍微改變了, 今天6月才有荔枝出現, 到了7月底還能搶到最後一波的荔枝, 真是太開心了!! YA!

荔枝盛產時, 通常都是5斤裝的一大袋在賣, 可惜我家只有我一個人愛吃荔枝, 所以常常面臨前幾天狂吃, 吃不完的荔枝變黑變酸後, 只有淪落到丟垃圾筒的命運.

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上星期在桃園亂逛, 逛到一處蓮花園, 跟蓮花園老闆亂聊一通, 同時還幫忙剝蓮子. 剝蓮子好好玩哦! 不過要是剝一整天, 手指應該會脫皮吧^^" 老闆說蓮花全身上下都有用處, 一點都不會浪費, 不單是平常大家吃的蓮子, 蓮蓬曬乾還可以煮成蓮蓬茶. 不二話順手帶了一包蓮蓬回家^___^Y


曬乾的蓮蓬

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每次去夜市一定會買的香蕉飴, 我家閃光的最愛!

CL家的香蕉飴II:
材料:

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臨時想到要做水餃, 家中又沒有豬肉, 想說反正沒人規定水餡餡要放什麼, 乾脆把冰箱找到的食材, 硬是湊成水餃餡, 就完成這個清爽口味的水餡, 口味清淡的朋友應該會喜歡的啦!



因為洋蔥直接加入水餃餡會出水, 所以我直接把前一天炒軟的洋蔥, 加在水餃餡裏頭, 就完成了這次的水餃.

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最近大家都在搶救屏東洋蔥農.
公司同事們也群起合購洋蔥^_^
紅色的小洋蔥是老闆用來填滿大洋蔥的空隙, 老闆還真的拼命塞了好多顆, 5個人平分一袋洋蔥, 我就有6顆左右的紅洋蔥, 老闆超大方的~


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星期六要到朋友家中聚餐, 剛好看到CD家的蜂蜜蛋糕 , 正好可以當拌手禮~



我用戚風蛋糕的分蛋做法, 可惜烤完之後偷懶沒有倒扣, 中間凹了下去, 但是組織非常溼潤綿密, 還可以看到上方的糖蜜, 好吃好吃~

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昨天下班經過水果攤看到一袋青梅, 才想到已經過清明節, 錯過了買青梅的時機. 果真那袋梅子已經微黃, 不適合做脆梅了. 真可惜~
要做脆梅一定要在清明節前, 梅子是青綠色的, 摸起來硬邦邦的, 做出來的脆梅才會脆.
今年來不及了, 只把好去年做脆梅的步驟貼上來過過乾癮^_^


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這首菜是從朋友口中聽來的, 我從來沒有吃過.
但西餐有牛尾湯, 中餐有滷豬尾, 應該沒什麼好大驚小怪的.
我是照一般滷肉的方法來做, 像不像三分樣. 至今我還是只吃過自己煮的, 其他都是聽朋友口述XD


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SANYO三洋全自動豆漿機, 可煮1公升至1.3公升的豆漿, 壺身是玻璃製.

我買的是2手機, 但看起來跟新的沒兩樣, 呵呵...在Y拍找到的好物^___^
照片上的紅線MIN => 最低水位1公升(至少要1公升才能煮喲), MAX => 最高水位1.3公升

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