Tracy's e world

假賢慧的煮了少少的2人晚餐~

蝦仁玉米濃湯
先將2/3的玉米粒用果汁機打碎, 再加入1/3的玉米粒一起煮, 湯頭會變的很甜很好喝~

costco買的圓鱈, 價格是一般鱈魚的好幾倍, 趁著上回有特價時買回來嚐鮮.
1.撒上少許鹽,酒及白胡楜粉放置半小時
2.將魚的兩面煎的酥黃
3.放入烤盤, 淋上少許的酒, 放點薑絲跟迷迭香, 再撒一點黑胡椒, 放入烤箱200度烤25分鐘.
4.烤好後擠點檸檬汁即可上桌

圓鱈吃起來肉質細嫩, 充滿膠質的口感, 嘩~~真的好好吃~ 可惜檟格不夠美麗~


香菇燉飯
1.將洋蔥用少許欖橄油炒軟, 再加點奶油添香
2.香菇及黑木耳切絲加入拌炒, 加入少許罐頭番茄塊提味(可略), 加點水及雞粉(如果有高湯更好)悶一下下, 將香菇的味道煮出來
3.加入一杯洗乾淨的生米, 加水加至蓋住米粒為止, 加蓋小火悶煮.
4.重覆(3)的步驟, 直到米煮熟為止

一舨義大利燉飯的煮法是要加牛肝菌及義大利米煮, 但是以我歐巴桑的性格, 一切改為冰箱現成的東西來應用, 也素很好吃的啦~