夏天吃點清點的口味, 番茄跟排骨還滿搭的哦! 吃起來酸酸甜甜的, 爽口又不油膩XD
用壓力鍋燉煮, 時間的控制很重要, 不怕燉不爛, 就怕燉太爛^_^/
以我的經驗來說, 排骨如果煮超過10分鐘, 差不多骨頭都會酥掉, 骨肉都會分離. 所以要斟酌自家人的喜歡的口感來調整燉煮的時間.
老樣子, 全部材料都往壓力鍋中一丟就好了XD
材料:
排骨8根, 洋蔥半個切粗絲, 番茄切塊罐頭(2大碗)
調料味: 冰糖(細砂糖也可), 海鹽, 白醋, 米酒適量
做法:
1.排骨熱水川燙
2.所有材料都放入壓力鍋, 大火煮至警示器跳起(會嗶嗶叫), 轉小火煮7-8分鐘後關火, 等警示器下降就完成啦!
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