最近在網站上亂逛, 剛好看到克菲爾kefir, 也是一種活菌, 可以將牛奶中的養分轉換為更容易被人體吸收的細小分子.而克菲爾的培養方法, 幾乎跟天山雪蓮一模一樣, 一度懷疑是同樣的東西. 但仔細看兩者還是不同的, 天山雪蓮喝起來是酸酸的牛奶, 克菲爾喝起來則像酸酸的香檳牛奶, 會說像香檳是因為克菲爾在培養的過程會產生酒精伴隨著二氣化碳, 在國外又稱過瀘後的克菲爾為牛奶酒.
發酵完, 浮在上層的克菲爾
克菲爾粒. 跟天山雪蓮長的很像, 天山雪蓮摸起來QQ的,而克菲爾壓扁後是粉粉的, 兩者還是不同.(可惜從前沒拍天山雪蓮的照片, 現在已經無法比對)
我從這些的連結, 學到很多關於克菲爾的知識:
Janie - Kefir.克弗爾.克菲爾.DIY優酪乳優格
小妖精的廚房-健康好幫手克菲爾
超神奇!!用克菲爾做起士chess跟發酵奶油
可惜台灣的克菲爾kefir資料很少, 除了林慶文教授對克菲爾研究的書籍"神仙禮物克弗爾", 要詳細資料就要找國外的網站了.
克菲爾kefir最吸引我的是:
1.克菲爾kefir不斷培養會愈來愈多, 只要你願意, 可以培養一輩子. 而且能分享可需要的朋友.
2.只要在室溫20-25度C中培養, 過瀘後的克菲爾冰入冰箱可以放2個星期. 如果培養流程控制的好, 馬上喝掉不用冰, 非常環保
3.克菲爾適合胃腸不好及有乳糖不耐症的人飲用
4.好多優點說不完, 請洽google大神(^_^ 我會不會太懶...)
克菲爾的培養方法:
1.準備經熱水消毒過的玻璃瓶跟牛奶(註1)
2.將克菲爾kefir泡入牛奶
3.最適合克菲爾生長的溫渡為20-25度C
低於這個溫度: 請放入微波爐/烤爐保暖. 注意: 不要開啟電源, 會熱死的^^"
高於這個溫度: 請放入冰箱避暑. 由於冰箱溫度較低, 克菲爾生長度速會變慢, 發酵時間也要增加
4.克菲爾發酵約18-24小時, 或是看到發酵完成的克菲爾, 浮在牛奶上層佔瓶子的2/3或3/4, 就已經培養完成. 可以用塑膠的瀘網過瀘(註2), 過瀘後的克菲爾牛奶酒可以冰入冰箱, 冰2個星期都OK. 過瀘的克菲爾粒則可以再泡入牛奶繼續培養.
註1:用鮮奶或奶粉泡成的牛奶皆可
註2:我一直找不到塑膠瀘網, 所以我改為直接撈出上層的克菲爾再培養, 並不過瀘. 把撈出的克菲爾粒再泡牛奶, 也是長的頭好壯壯^_^
2007/12/11補充:
從11月底開始養克菲爾到今天, 經過這半個月, 我可以確定天山雪蓮跟克菲爾是不一樣的.
依外型區分: 天山雪蓮是一朵一朵, 摸起來QQ的, 像木耳的質感. 而克菲爾摸起來是粉粉的, 用力一壓會壓扁成粉末狀.
依口感區分: 天山雪蓮聞起來像餿掉的牛奶, 喝起來是單純的酸, 濃度跟牛奶一樣. 克菲爾聞起來也是餿, 但多了像是培養麵包酵母的味道(兩者都會產生二氧化碳). 因為我克菲爾長太快, 取出培養的部分, 剩下的都用瀘網瀘過, 所以喝起來比較濃稠, 會有汽水那種碳酸飲料的口感.
最近開始變花樣:
1.克菲爾跟柳橙汁1:1: 簡直是柳橙汁優格, 喝不太出克菲爾的味道, 適合騙不愛喝的家人喝XD
2.克菲爾加蜂蜜: 添加蜂蜜的香味, 更好喝
3.克菲爾加香蕉切片: 同事說又香又甜, 極力推薦. 等我去買香蕉, 再來回報^.^
我家克菲爾長的很快, 養了一個星期就爆多, 已經分給2位同事.
2008/02/05補充:
提供克菲爾過春節的方法:
如果有要返鄉過年, 暫時不飲用克菲爾牛奶.
克菲爾寶寶加入平日培養份量的牛奶後(或再減少一些), 整個瓶子放置冰箱,
在冰箱中克菲爾還是會很緩慢的發酵, 所以瓶子不要裝太滿, 要保留一些空間, 以避免克菲爾溢出.
依國外的網址說明, 這樣子大約可以放置2個星期.
我之前最多在冰箱放個4-5天, 從冰箱取出的克菲爾, 會傻傻的像冬眠剛甦醒過來一樣,
第一次的發酵會久一點, 之後就會恢復正常了.
祝 大家新年快樂
2008/03/29補充:
第一次領養小克的朋友, 都會詢問什麼樣才是克菲爾完全發酵好的樣子, 我就補充一下培養克菲爾的照片吧^^
克菲爾發酵完成: 當克菲爾浮在上層佔全部液體的2/3或3/4, 表示發酵完成. 如果發酵時間較長, 底層的液體會變半透明, 那就是乳清囉!(聽說拿來敷臉很捧^^)
注意: 不一定要等到底層變透明的乳清才算發效完成. 只要克菲爾浮在上層佔全部液體的2/3或3/4就可以了
過瀘克菲爾: 把克菲爾用瀘網左右搖晃, 抖一抖過瀘克菲爾牛奶, 保留在瀘網上的克菲爾繼續加入牛奶培養, 小克就會生生不息
我家小克常常長的太快, 克菲爾會愈養愈大罐(在此要謝謝各位分享小克的克友, 要不是克友們領養, 不知要換多大的玻璃瓶啊ORZ)
所以我會保留要繼續培養的克菲爾, 剩下的克菲爾原粒全部通通壓過瀘網. 這樣克菲爾牛奶會更香濃, 而且也解決了小克過多的問題^_^Y
再把小克加入牛奶, 隔天又有新的克菲爾牛奶囉~
這個玻璃瓶是costco的紅酒瓶, 我個人覺得非常好用, 可以用刷子直接清洗, 不容易有死角. 如果家中剛好有這個瓶子, 不要猶豫, 趕快幫克菲爾換個新家吧~
參考文章:
克菲爾的培養守則
克菲爾索取地圖的構想
克菲爾養育Q&A
拼布 (4)
感覺來妳這兒就是在上課耶 受益良多 ^_^
大希: 我是話多, 愛碎碎唸啦~^_^
我剛剛給你電郵..請看吧!
你是那位香港的朋友嗎? 我人在台灣@_@, 克菲爾必需泡在牛奶裏頭, 而且必須低溫才能寄送, 我不知道有液體的東西是否可以寄到香港耶.... 剛剛有找了一下克菲爾的國際分享網頁http://www.torontoadvisors.com/Kefir/kefir-list.php 香港地區也有願意分享的朋友, 希望對你有幫助.
Tracy, 謝謝的網頁, 不過在香港的朋友就没有像你們那麼好了,我已給他們電郵, 可惜一個都無回覆...好失望!!真不知在香港可以在那裡找到kefir. 在網上話可以買的不知是否真的..我怕買回來的只是沖劑..
我問過朋友, 結果台灣乳製品是沒法出境的. 這下傷腦筋了, 真的幫不上忙(￣３￣)a 如果也有香港的朋友有kefir的資訊, 請幫忙留個言吧~
看了你ㄉ網誌也很想試著養KEFIR~ 可否麻煩您撥空來信或回覆告知索取的方式? PS:我再台北南港一帶，若您也在台北，可以配合到您方便的地方^^
你好: 已經回信囉^_^
感謝超好心的Tracy，已經收到菌囉~你包裝的好細心歐! 你的克菲爾果然頭好壯壯，長的好快~第一次過濾出來的優酪乳覺得不大習慣味道，但是加一點桑葚果醬就變的好好喝歐!! 第二次早上換了鮮奶養到晚上收成，發酵剛剛好耶~真的有酒味耶~開始覺得原味的也不錯歐~再次感謝你歐~
我第一次喝克菲爾牛奶, 也是加了草莓果醬才喝的下去f^_^ 你第二天就可以開始喝原味的, 真的很厲害^_^b. 這段時間的氣溫剛好都在20-25度, 是克菲爾最適合生長的溫度, 所以克菲爾長的很快, 我都把多出來的克菲爾直接拿來喝喝掉. 我們可以一起分享克菲爾的心得喲~
Dear Tracy, 可以向您索取克菲爾嗎 我的Email: Shawneewang@yahoo.com 謝謝 shawnee
Hello 已經回信囉~^_^
Dear Tracy 已於星期五收到克菲爾 3Q Very Much : ) Shawnee
收到了! 太好了^_^
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你好~ 想索取克菲爾活菌! 我的信箱petslover168@yahoo.com.tw 期待你的來信喔!
你好, 回信給你囉^^
Hello~ 我是潔西卡 昨天一收到就開始養了 我的沒有像你的圖片那樣都浮起來耶 只有某些浮起來~ 但我想大概是量的問題吧 所以希望有天會跟你的一樣 今天喝了新鮮貨~ 果然帶有酒味 但我的發酵太久 上下分離了~ 但不難喝 覺得像在喝有酒味的檸檬汁 總之就是不太會形容的妙! ^^
對, 應該是克菲爾跟牛奶比例的問題. 我最近也在觀察克菲爾發酵的速度, 因為前幾天天氣太冷時, 發酵速度較慢, 24小時還不能達到浮起2/3的程度, 而且克菲爾粒長的比較小, 沒有照片上那麼粗壯. 不過這幾天溫度回昇, 而且又增加發酵時間, 克菲爾就恢復了胖胖的模樣^_^ 沒錯, 克菲爾的味道真的比優格還要優格~剛開始可以調些果汁, 果粒(香蕉不賴哦!)或是蜂蜜一起喝, 比較能接受克菲爾的味道. 習慣了再改喝原味的試試~ 最近工作很忙, 等有時間我會再整理一些心得放上下, 有機會大家一起討論哦~^___^ 以身邊的人為例子, 連續喝了1個月多的克菲爾, 漲氣有改善一些, 希望再接再厲可以改善他腸胃的問題 p.s.上下分離是正常的哦~
請問我在中部也可以跟妳索取克菲爾嗎?謝謝 wen4088@yahoo.com.tw
好可愛的名字^_^ 我回信給你囉~~
tracy妳好： 不好意思，請問還有克菲爾可以索取嗎？ （我在台北） 冒昧打擾了，謝謝！^^
我回信給你喲~
tracy您好: 之前有回信給您-要跟您約星期二捷運六張黎,不知您是否有收到呢? 因為沒收到您的回信 不知要怎跟您聯絡 因為今天就是星期二了 我怕讓您在那等我(因為沒跟您約好面交地點,也沒您電話) 或者您不方便 我門約改天也可以喔 打擾了
咦?我漏信了嗎? 我1/18那天有回信要約那一天, 後來就沒有收到你的信了耶~ 我再寄一次信給你試試, 我收到信一定會回的, 克菲爾寄出也會通知. 所以信件可能真的漏掉了...@_@ ========== 哎呀~真的被信箱擋掉了, 我找到信件了, 我再寫信跟你約一次時間喲~ORZ
妳好 Tracy 克菲爾已經收到.也開始培養了 真的太感謝了.祝福你喔...
太好了~最近天氣比較冷, 克菲爾會變呆, 發酵的比較慢, 原本發酵18-24時會完成, 可能要再延長一點時間哦~ 謝謝你的祝福^^, 天氣冷要多加點衣服哦(￣ˇ￣)
你好 我可以跟你索取克菲爾菌ㄇ?我看完你ㄉ網誌後很想要養!!!不知你是否願意分享給我ㄋ~~謝嚕!!!我的信箱是lovetony273@yahoo.com.tw
哈哈, 已經好幾咖了啦~ 麻將都可以擺好幾桌了說^_^(過年快到了, 想太多@_@) 我回信給你囉^.^
Dear Tracy : 天氣真的好冷喔~~ 恭喜發財 鼠年財源廣進 一路發發發啦 ^_^
大希: 聽說下午冷氣團來還會再更冷耶~ 我得趕快去買煤油備用^^ 也祝你身體健康, 一路長紅哦~ ^_____^/
Dear Tracy, 可以也讓我加入“好幾腳“之一嗎？ 我剛剛有寫e-mail給你啦！可以也分我一些Kefir養嗎?我在新竹...
當然沒有問題啦, 一起來一起來^_^ 回信給你囉...
真傷腦筋 眼看小克就要快可以第一次收成了 我卻還到處找不到塑膠網篩.最後買到小的洗菜盆,大約是大沙拉碗的大小,孔隙大概是寬2mm*長5mm左右,應該也可以用吧?
對, 塑膠瀘網真的超難買的. 我找好久都找不到, 最後還是我同事幫我在每件10元商店找到的. 你的洗菜盆洞洞可能太大, 我擔心克菲爾會全部瀘過去耶, 是可以先試試看啦! 其實我一開始找不到塑膠的瀘網, 也是用洗菜網, 但瀘剩的小克很少. 後來也曾用過金屬的瀘網, 用了10次左右, 小克也長的好好的, 但同事幫助找到塑膠材質的瀘網後, 就改用塑膠瀘網了. 本來基於實驗精神, 想來做個對照組, 看看金屬是不是真的會對小克有影響(因為朋友說過金屬的確有殺菌作用, 但不知對小克是否影響那麼大). 但陸陸續續都有要分享小克出去, 怕小克的數量不足, 一直無法做實驗. 也許小克數量夠多的克友, 可以實驗看看. 我也很希望能用金屬的瀘網, 畢章用熱水消毒還是比較安心的. 我現在都只能用煮沸過的冷水來洗滌塑膠瀘網, 有點不夠安心. 我之前用金屬瀘網的時候, 有小心的輕輕過瀘, 只舀起上層比較沒有接解觸到的小克, 然後再繼續加牛奶培養. 醬子還ok. 希望對你有幫助.
Agnes,tracy: 塑膠濾網可以在和平東路與復興南路(科技大樓站)交叉口的那個勝利百貨買喔!!我就是在那邊買的,還有幾種框框的顏色可以選喔!一個好像是25元(有點忘記價錢了),東西放在三樓,樓梯上去左手邊,可以去那邊找找看喔
大好了, 我很擔心瀘網壞了怎麼辦. 謝謝雅玲~ ^____^/ 在台北市的朋友可以找找喲~
哎呀 雅玲，我在新竹啦，不過還是謝謝妳；我在億客來超市找到了！
找到了~~真是太好了~ 我正在問另一個也在新竹的克友(可是他住的地坊離你有點遠@_@), 正在等他的回覆說... 能找到真是太好囉^___^/
在我部落見到你道訪 尋著網址過來 看了你的文章 見到這篇 以前我養過但自從菌被弄死後就再也找不到活菌了 看到可以索取 請問我可以跟你索取嗎? 謝謝!!^_^
我應該是出沒於你家的潛水客啦, 你的blog在那裏咧? 來去你家哈啦一下^.^ 克菲爾索取沒問題^_^OK 我回信給你囉~~
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我想索取,台北面交或郵寄都可以,看你方便，我的mail :yeh12331@yahoo.com.tw 謝謝
回信給你囉^^/
請問 夏天高溫的時候 要怎麼養牠們阿????很怕因高溫而死掉ㄝ....
我是從去年11月開始養克菲爾的, 還沒有度過夏天. 但之前看到在高雄的網友依然可以安然度過夏天. 我想儘量放在家中陰涼的地方會好一些吧^_^"
來跟Tracy報告一下.. 克菲爾喝到現在..沒啥特別的感覺.. 只是皮膚..有比較好說~!!嘻.. 感謝您的分享..^^
小珠你好: 我記得你才喝1個月左右吧? 皮膚有比較好! 哇~~好羨慕哦~ 你是不是像Agnes外敷內用一起來呀!^___^ 一般我聽到的反應都是腸胃的消化系統改善, 沒想到有皮膚變美的效果耶~ 我本人比較明顯的效果是: 每天腸胃都很"順暢"^///^ 沒有那種說不出口的困擾了, 嘻... 看來我要更努力的喝, 我也要皮膚變好啦! \^O^/
我覺得腸胃方面跟以前一樣..沒有特別順暢的感覺.. 小克只有內用，沒有外敷喔..^__^ 皮膚看起來比較亮說..剛喝的前幾周特別有感覺..現在就感覺不太出來了. 也許是每天都有喝..看慣了吧...呵呵.. 大家一起為健康加油吧~!!
可能依各人體質, 會有不同的反應吧 大家一起加油!! ^__^/
您好！我之前也有養過克菲爾，可惜後來因為出國二個月，所以小克就跟我說掰掰了！從Jaine那裡連到您這裡來，不知道是否可以跟您索取克菲爾呢？謝謝哦！
請問你出國的時間, 克菲爾有沒有冰起來呢? 上次春節放一個星期的長期, 把克菲爾冰在冷藏室, 克菲爾會冬眠, 所以還OK. 我不知道冰2個月, 克菲爾撐不撐的住耶? 看來長期不在家的話, 可能要找親友託養克菲爾, 比較保險^///^ p.s.回信給你囉~ !!!這位朋友!!!剛剛信件被退了回來, 麻煩你再留一次email喲!
你好！ 我現在養天山雪蓮菌，對於你所說天山雪蓮喝起來像酸酸的牛奶，克菲爾喝起來像酸酸的香檳牛奶，很好奇，請問你覺得哪種喝起來較好喝呢？ 我都加自己熬的糖水，不然好酸哦！
哎呀~真開心遇到養天山雪蓮的朋友. 我之前其實是想再找天山雪蓮來養, 結果找到克菲爾啦! ^_^ 離上次喝天山雪蓮好久了, 我只記得酸酸的, 倒是朋友的反應印象很深刻.他們說怎麼敢喝臭酸的牛奶. 哈哈哈! sorry, 離題太遠^///^ 克菲爾在國外也叫做克菲爾牛奶酒. 因為培養的過程會產生二氧化碳. 跟釀酒有點像, 所以當打開發酵好的克菲爾, 會聞到撲鼻而來的淡淡酒香. 如果你有做過酒釀, 其實味道有一點點像. 不過喝起來的時候並沒有酒味, 是微酸的口感(這就跟天山雪蓮很像了), 但是又有喝碳酸汽水的感覺(因為有二氣化碳). 所以喝完滿容易有飽足感的. 一開始喝克菲爾, 我也會加蜂蜜, 果醬, 果汁, 後來喝久了, 就直接灌了^_^ 其實天山雪蓮跟克菲爾應該差不多, 如果覺得太酸, 可以減少發酵/浸泡牛奶的時間, 會比較不酸. 參考看看喲~
謝謝你的解說，天山雪蓮奶我都一天收兩次，但還是酸，可能我比較怕酸吧~~ 我還真的曾在天山雪蓮奶裡加沙士喝ㄋㄟ~~原先是想加汽水，但汽水沒了正好瞄見沙士就加了，喝的我好飽~~ 克菲爾在照顧上好像比較簡單哦！不用替它洗澎澎，長多了還可以壓散一起喝掉ㄚ~~
對了,我想起來天山雪蓮過瀘後要用水洗的. 差點忘了... 的確也有克友把克菲爾拿去洗, 結果洗到只剩一點點, 差點回天泛術^^" 我家小克多產, 只好喝掉. 不然一般似乎沒有人這麼做耶~ 其實不管是克菲爾或天山雪蓮, 只要喝習慣就好了^_^
Tracy, Kefir星期三就收到了, 不過到昨天才有空養.我用瑞穗鮮奶養了2天,過濾後發現小克好瘦小喔~ 傳授一下把它養肥的祕招好嗎?
原則上克菲爾的胖瘦並不會影響到發酵, 倒時克菲爾的數量太少, 反而發酵的時間則要延長. 一般培養克菲爾, 都建議用全脂的牛奶來培養. 目前大多的克友都是用林X營全脂牛奶來培養, 不同品牌的脂肪含量不同, 克菲爾的體形也會受影響(這...不是跟人一樣嗎? ^"^) 或者可以用全脂奶粉沖泡成較濃的牛奶, 效果也是一樣的. 有問題的話歡迎一起討論唷^_^/
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Tracy: 您好！不好意思，之前留的email可能有點問題，害您的信被退件 我再留一次 sogreen823@gmail.com 或 sogreen823@msn.com 我之前曾養過，但出國一去一個月， 家裡又沒人可幫忙拿出來活化，所以小克就被冰死了~~>.<~~ 希望能有機會再養一次小克 麻煩您囉，謝謝！
回信給你囉~ ^___^/
Hi Tracy, 你好。我是從室友那裡聽說 Kefir 菌的，室友在澳門工作時，同事給過他 Kefir 菌。我聽她說了 Kefir 優酪乳後，也很有興趣，希望可以養養看。我們住在台北市南港區，不曉得你方便面交嗎？請與我聯絡。謝謝！
回信給你囉^_^
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謝謝您~ 冒著大雨還是為我送來克菲爾~拍謝+感動~ 網路世界的人情味溫暖了冷漠的台北~ 今天就要收成了....期待中 PS.看了您的近視雷射日誌,描述非常仔細,獲益良多喔~感恩~~
沒想到那天雨突然下好大, 你冒雨騎摩拖車來, 比我用走的辛苦^^ 歡迎加入克菲爾俱樂部*\^___^/*
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我家也有小克,我每天都放音樂給他聽,漲的很快,也很好喝.剛開始我是餵他喝羊奶,過濾後的小克長的瘦瘦小小的,酸奶喝起來很綿密.後來餵他牛奶,小克一下子長的好胖喔!濾網都濾不出什麼東西,只好撈一些小克出來加鮮奶後,其他的一起喝掉.兩種雖然口感不同,但我都覺得很好喝呢!
呵呵...小克聽音樂會比較high哦^_^ 咕狗克菲爾, 很久很久以前小克是裝在羊的胃袋中保存, 所以應該喝羊奶也ok 看來你家的小克長的很建壯喲!^_^
看ㄌ你詳細的解說對雪蓮菌和克菲爾了解更多了 其實我一直在找雪蓮菌但是似乎取得不易 讓我ㄧ度很灰心 看到你願意分享克菲爾很興奮趕快跟你連絡 希望你可以留一些給我 謝謝
Hi 秀秀: 回信給你囉^_^/ ============================== Hi秀秀: 剛剛信件被退回囉~ 請直接email跟我聯絡. dovecake@seed.net.tw
tracy您好： 看完這篇網誌後我覺得很有趣！希望也能夠來養看看克菲爾寶寶，請問我可以跟你索取克菲爾嗎？謝謝你喔！我一直都有便秘的困擾，如果能藉此改善就好了！ 我的信箱：starcceam728@yahoo.com.tw
你好: 回信了哦^-^
我收到克菲爾後第二天才給他泡牛奶 我泡的是統一鮮乳.今天收成 喝起來的感覺不會太酸但是就是有點餿味所以加一些蜂蜜 味道就好多了一口氣將500cc喝下 好飽喔!! 不過第一次養就很成功喔 因為我ㄉ克菲爾寶寶成長ㄌ3-4貝耶!!
你好: 一開始對克菲爾的味道會比較不習慣, 但你很厲害耶. 第一次就可以喝下500cc, 強! ^_^b 克菲爾長大3-4倍!真的太好了! 看來克菲爾寶寶在你家長的很好, 很開心一起加入克菲爾的世界, 我們一起加油^.^/
TRACY你好: 今天看到了你的網誌,我也想試試看培養克菲爾,看看能不能讓身體更健康,想請問你有多的克菲爾能給我嗎? 信箱:witing628@yahoo.com.tw
Hi 豆花: 回信給你囉^_^/
您好，也想向您索取kefir培養，我很愛喝優酪乳，之前在網路上看到janie的介紹，一直很想試看看，也加入排隊，但由於排隊的人多，幾個月過去仍沒有機會取得，所以在這裡冒昧詢問。我的email是：kinwang@anet.net.tw 謝謝！
你好: 回信給你囉^_^
聽你介紹上述的kefir資料,我們家2種都有><,不知同時喝下肚會不會打架,因為聽說不同種類最好不要一起養,但好像沒有說不能一起喝,只是菌種會留在胃腸,所以擔心會不會在胃腸內打架啊@@
這...我倒是沒有試過同時喝天山雪蓮跟克菲爾, 你要不要當先驅試試看呢? ^___^/
不知道是不是我的運氣很好第一次養克菲爾就很成功而且很多產因為怕越養越多所以都連菌種一起喝ㄟ,到目前為止都保持一定的量喔!!不過克菲爾是越漲越大顆ㄝ 想請教一下克菲爾可以用生羊乳養嗎?? 因為我這邊取得羊乳很方便而且聽說羊乳的功效比牛奶好所以想試看看 還有想問一下有人願意分我雪蓮菌嗎??
秀秀: 看來小克在你家很長的很好, 真是太開心了! 其實最早小克在歐洲好像就是用羊的胃袋包存, 也用羊奶來培養, 所以原則上並沒有問題. 但是平常我們喝的牛奶都有經過消毒, 所以如果要用生羊奶來培養, 建議最好煮過消毒會比較好. 如果擔心的話, 可以先取出部分小克來泡羊奶, 保留一些小克做保險^_^ 樓上的小米家有天山雪蓮, 如果小米看到的話而且方便的話, 麻煩留個EMAIL, 或直接跟秀秀聯絡哦, THANKS~ ^_^
告訴大家一個好消息喔!! 克菲爾養羊奶沒問題喔!! 而且我是用生羊乳 今天收成來喝 還不錯 只是克菲爾寶寶沒有像養牛奶一樣白白胖胖ㄉ 顯得有點瘦弱 不過是成功的 喝起來應該都差不多 味道也不會羊騷味喔!!
秀秀: 你真的很有實驗精神耶~ ^_^ 我們平常用牛乳來培養小克時, 也會因為品牌的不用, 小克的大小也不一樣. 所以用羊乳來培養小克, 只要是正常發酵, 小克也有浮起來, 應該是OK的^-^ 謝謝你告訴大家這個好消息, 家中有羊乳的朋友也可以來試試看喲! ^_^/
您好~~ 可以跟您索取克菲爾嗎? 想給家中有過敏體質的小朋友喝, 希望可改善體質 我的信箱:dts123c@yahoo.com.tw 謝謝!!!
你好: 已經回信了喲~
我養了kefir約半個月,剛開始它長的超快的,半天就變很多,可是自從冰到冰箱2天再拿出來後,現在發酵了一天半還沒有看到有kefir粒,好像kefir愈來愈少了,是不是小克寶寶已經死了.....嗚><
現在我家的室溫度28度, 差不多12個小時就會發酵完畢. 我早上上班來不及過瀘, 就整罐克菲爾冰到冰箱, 晚上回來或隔天再過瀘, 一直都很ok. 上回有位克友也是冷藏了幾次後, 發現小克無法再增加, 後來應該是掛了. 他有提出小克放在冰箱時並沒有完全密封. 所以我猜也許也被冰箱的雜菌感染了. 我想冰在冰箱的時候要注意罐子是密封, 才不會被冰箱的雜菌污染哦! 看起來你家的小克有點不太樂觀, 這種天氣如果小克沒有發酵, 牛奶在室溫放太久也會餿掉, 你趕快把小克過瀘起來再換新的牛奶, 再放個18小時左右, 看看小克是不是會再發酵浮起來, 如果沒有的話, 也許小克真的掛了>_< Good luck!
我5/17-18放冰箱2天,後來每天都有換新牛奶,我放冰箱也是有蓋蓋子,直到今天已經過了6天了,前天晚上換新牛奶的,到今天早上小克好像沒有什麼進展,感覺長的很慢,跟我牛奶放的多少有關係嗎?
你的牛奶放了多少? 如果比平常培養牛奶的量還多, 的確是需要多一點的時間來發酵的. 那現在小克有浮起來嗎? 如果有的話, 表示小克有在發酵. 為了安全起見, 建議你還是先把小克過瀘起來, 然後加入少量的牛奶(差不多300cc), 再次培養看看, 希望小克沒事. 之前有克友的小克只剩下50元硬幣大小的小克浮在上頭. 也是改用少量牛奶培養的方法來救, 後來小克有救回來哦!! 加油, 再試試看吧!
謝謝你啦,我會試試看的
加油加油!! ^__^
您好 我也是要麻煩您囉^^要一些試試看. 另外 請教幾個問題: 1.如果我放入牛奶後.是要把它放入冰箱或是放在常溫? 2.每次過濾完後. 我需要用水清洗它嗎? 3.如果喝完暫時不喝.(或許是2.3天) 我是應該把它清洗好.放入冷凍庫或是家牛奶放在冷藏室? 4.如果 將菌放在常溫中.超過1天沒過過濾.那菌會不會死掉. 謝謝!!我問題還真多^^ 麻煩囉!! 我也是住台北^^ 謝謝喔!!
Hi sandy: 1.加入牛奶後, 放在常溫發酵 2.克菲爾不用清洗, 過瀘後重新加入牛奶再次培養即可 3.暫時不喝的話, 克菲爾含牛奶整罐放在冷藏室, 放一個星期沒問題, 但注意要密封, 避免被冰箱的雜菌污染 4.目前室溫28度, 克菲爾在室溫放上24小時都沒有問題. 但前提還是要注意培養的罐子有消毒, 並封好不要被髒東西跑進去哦~ 關於索取克菲爾的方向, 跟詢問的問題, 一起回信給你囉^_^/
結果小克寶寶還是不敵 已經沒救了!!!! 嗚.....
哎呀~怎麼會醬~別難過 之前有沒有寄養在朋友那?如果有的話, 請他再分享一些給你吧^-^
目前只能等待了!如果真的不行,再想辦法囉!
你家還有天山雪蓮嗎?其實喝天山雪蓮也很好,兩者是差不多的效果, 對身體都有幫助^_^
雪蓮是有啦,但是超酸的!放一天就很酸,我有喝過2天的,結果一口就喝完,不然會受不了它的酸!但是還是要感謝它的好處啦!
現在天氣開始變熱, 放太久很容易變很酸, 你試試看泡個半天就好, 應該可以改善一些些^.^
終於拿到了傳說中的小克 謝謝tracy的分享 已經在培養中... 很高興加入克菲爾的一員 希望大家身體都能更健康
算起來我已經喝了半年了吧, 喝久了可以一口乾, 腸胃也很順^_^ 有任何培養克菲爾的問題, 歡迎一起來討論哦^_^
我們家也有養Kefir唷~ 大約2個多月囉~^ ^ 是一位鄰居分送給我們的~ 跟你們分享一個保存克菲爾的方法~ 菌種是可以冰在冷凍的~ 我們家還有那位鄰居都是這麼保存多出來的菌種的~ 就連我們教其他人也是這麼保存~ 菌種不會死掉~還活的很好~ 我們家的Kefir也是好大好肥~@ @
真的嘛!!克菲爾的菌種可以冷凍!! 太好了!!不知道可以冷凍保存多久呢? 如果可以放上1,2個月的話, 前面幾個出國的朋友就不用擔心了! 我回家來實驗實驗~ ^__^ 謝謝你的分享, 真是太棒的資訊!!!!!
補充一下~ 我們家的Kefir從冷凍拿出來~ 以鮮奶養約一個禮拜就長一倍了~ (之前把養好的先送人~自己再拿冷凍的養) 有兩次的經驗了~ 冰在冷凍真的不會死掉~０ˇ０ 只是想提供一個保存菌種的好方法的─豆子~XD
謝謝你~~ 再請問一下, 你冷凍的時間, 最長有多久呢?
時間最長的... 大概也有一個月左右吧~０ˇ０ 沒有很仔細去記~ 不過給我們菌種的那個鄰居好像都放滿久的~ 因為他沒什麼"宣傳"~知道的人不多~ 跟他要菌種的人很少~ 他一次又都做很多~ 所以冰在冷凍的菌種我想應該都很久~－ˇ－
一個月!那滿久的哦! 太好了!!
又漏說了...－０ ０－" 說一下分辨冰在冷凍比較久的菌種方式~ 冰越久的菌種顏色會越黃~ 所以如果要拿出來養或是要分送給別人的~ 就先從顏色較黃的開始用~ 因為如果再冰久一點~ 菌種不知道會不會真的一睡不起...０口０a
呵呵!!一睡不起...^_^ 我回家來試試看, 謝謝你哦!!!!!!
今天在沖洗菌的時候.想說用開水沖一下.隨手就拿礦泉水..這一沖..想說怎麼這麼濃的米酒味, 原來 就是我將我媽給我的私釀米酒給菌清洗了.. 當然 我一定是馬上用力清洗它.. 不過 怎覺得養的這幾天變的很濃稠, 不知道是不是它喝醉了. 這幾天如果有空 , 我是不是方便過去跟您取菌, 您需要我的天山雪蓮嗎?^^
嘩~用米酒洗是第一次聽耶 ^_^ 我email跟你聯絡拿克菲爾的時間~ 謝謝你的熱心, 我家克菲爾產量很多(算是很會生養嗎XD), 已經無力再培養天山雪蓮了, 真的喝不完了. 還是謝謝你喲...^____^
請問一下克菲爾變成有點豆花狀是壞掉了嗎??因為酸味和酒味變很淡而且感覺好像沒發酵ㄋ好怕死掉了 我已經分享給兩個人了說 如果我的死掉了會被笑死ㄋ 還有麻煩您幫我要雪蓮菌好嗎?? 真的很想養看看 先謝謝ㄌ
變豆花狀??有沒有浮起上面呢?如果有浮在上面, 而且克菲爾有增加, 表是小克是活著的, 有可能是發酵過久, 才會變豆花啦. 我有時來不及過瀘的克菲爾整罐冰在冷藏室, 再拿出來後, 變的很像豆腐一樣, 是整塊的說! 哈哈哈... 你再取一些克菲爾粒加入牛奶培養看看吧, 別擔心, 應該沒事的. 啊...我也很怕那天我把小克養死說, 還好我有這麼多克友做保險, 可以再要回來繼續養^___^ 59樓上的sandy lin有留email, 你跟他聯絡看看^-^
我又來留言囉~~!! 最近天氣熱..我家小克發酵時間變短..大約5-8小時可完成..有人跟我一樣嗎？ 另外.. 看了lrishDancing 豆子 的留言.. 想在這裡請問一下..若想冰在冷涷庫時，要不要加點牛奶？還是直接撈菌種..瀝乾冰呀？ 謝謝回答..^__^
我家小克的發酵時間也變很短, 室溫28-29度, 大約10個小時左右就完成. 你家小克長的很非常快耶!不知道你是不是放在溫度較高的地方呢? 關於冷凍克菲爾, 我準備要來實驗看看, 乾脆冰一組有牛奶跟一組瀝乾的來試試好了^_^ 如果lrishDancing 豆子看到也請分享一下心得喲!! Thanks~~
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第一次留言... 看到您的建議, 剛改用同一葡萄酒瓶, 真的感覺不賴. (放玻璃瓶裡比較安心) 我的小克在冰箱裡冷藏一天, 再拿到室溫裡發酵, 只要2個小時就全部浮起來啦!
新朋友你好, 有空多留言啊~ 玻璃瓶可以用熱水燙洗消毒,感覺比較放心. 這個酒瓶很好洗, 不會有死角, 超優的^_^b 哇!我才聽我哥說他家小克只要4小時就發酵完, 你居然2小時就完成, 太厲害了!!叫你第一名!!^_^
想跟你分享一些小克， 可是我家住頂樓， 夏天室溫會超過30度耶！ 那我是不是得冰冰箱慢慢養了？
目前我家室溫28-29度, 還ok. 之前有聽過南部的克友養小克養的很好. 如果溫度高於25度的話, 就要縮短小克的發酵時間. #63單細胞家的小克現在就只要發酵2個小時就完成了, 不知道他家室溫多少. 原則上配合溫度的高低, 來調整小克的發酵時時, 應該是沒問題的^_^
dear Trace 又是我... 我的小克目前還蠻順利 不過第一次不小心發酵過頭了 變成乳清>口< 但是也得到很多小克了 可是我有一個小小的疑問 我的小克濾乾了看起來很像豆腐渣 感覺不是一顆一顆的捏 這樣是正常的嗎? 想問一下你小克的顆粒看起來約多大啊 (ps.我用瑞穗鮮乳養的)
Hi lnes: 其實小克應該是一坨一坨的,看起來像豆腐渣是正常的. 你可參考我文章內用湯匙舀起克菲爾原粒的那張圖, 當小克很乾時就會像那樣.如果是把克菲爾放在瀘網中瀝乾後的克菲爾原粒, 就會變的有點糊糊的一團.那樣都是正常的現象. 天山雪蓮過瀘後才是明顯一顆一顆的樣子, 千萬不要混肴囉^_^/
那...怎麼跟你索取呀？費用？ 請回信給我，謝謝！ sharon0681@yahoo.com.tw
Hi sharon: 我回信給你囉^^
有沒有人知道一公升的牛奶,要多少克的kefir才會好喝啊?
愈多的克菲爾, 牛奶發酵的速度會愈快. 1公升的牛奶, 用50克的克菲爾發酵, 跟用10克的克菲爾發酵, 時間一定快很多. 克菲爾的味道取決於發酵的程度, 發酵時間愈充足, 酸味與發酵味道會愈明顯. 我自己不喜歡太濃的克菲爾, 所以要多試幾次找出自己喜歡的口感^_^
你好.. 想知道還可以跟你索取嗎? 麻煩你回信.謝謝!!...^^ clovia11@yahoo.com.tw
你好，回信囉^_^
最近用新鮮柳橙汁加kefir,簡直是人間美味,推薦給不愛喝kefir原味的克友喔! 下次要加葡萄汁試試看!
我覺得加蜂蜜也不錯喝耶~ 謝謝小米的分享^_^
Tracy：感謝你分享小克，昨天收到帶回家養，室溫約32度，6點到12點好像只發酵一點點，睡覺時把小克帶進房間一起吹冷氣，一早起床，整罐都發酵完成了耶！好成功喔！
剛開始可能是黑貓送到時,從冷藏取出, 小克還沒醒的關係, 才會發酵的比較慢. 你對小克真好, 還給他吹冷氣^_^ 剛開始不習慣小克的味道, 可以參考小米的柳橙小克, 聽起來好好喝哦!!
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今天加了蜂蜜試試，沒想到真是好喝啊！
對啊!真的很好喝~夏天到了,我想加些水果粒當冰品應該也不錯, 回家來試試^_^
您好~可以跟您索取克菲爾嗎? 我的mail:z0809115420@yahoo.com.tw 謝謝~~
你好,回信囉^_^ p.s.重覆的留言我一併刪除哦^_^/
妳好~我沒有收到信耶!不好意思再麻煩妳寄一次謝謝喔~
再寄一次囉~ 如果沒有收到, 請回信至我的信箱dovecake@seed.net.tw
葡萄汁加蜂蜜打成汁,再和小克,也很好喝喔,而且又補血,值得推薦!!
哇, 好豐富的做法!小米好勤勞哦~聽起來就超好喝的. 說實話,葡萄我還只吃不吐皮的紅地球耶...羞...
妳好: 我也好想要養^_^ 可以跟妳索取嗎?謝謝!!
養?我這裏只養克菲爾哦^++++^ 回信給你了^_^/
葡萄先泡海塩,再連皮和子一起打成汁(記得加蜂蜜,最後再和冰小克一起攪拌均勻,就是好喝的葡萄小克優絡乳,冰過的小克在夏天會更好喝更順口呢!
嘩!聽起來好美味! 筆記中...
我收到小克,而且今天收成!好開心唷 謝謝您囉
現在進入夏天, 小克長很快, 祝你大豐收^__^/ P.S.趕快來試試樓上小米的克菲爾綜合飲料, 葡萄小克聽起來好銷魂啊~
今天又試了新口味,檸檬一顆榨汁加上蜂蜜,再和冰小克均勻攪拌,喝起來像檸檬養樂多帶點優絡乳的感覺,還不錯啦,記得要加蜂蜜就是了,這樣才有檸檬的香味又不會太酸!
小米達人^_^ 又流口水了啦...
回應61樓的小珠: 哈囉~不好意思~ 最近都沒來逛~ 所以一直到現在才看到你的留言~^ ^" 小克要冰之前先用水把殘奶洗淨~ 然後放到乾淨的塑膠袋中~ 就可以拿到冷凍冰了~
咦...可是小克水洗會流失耶... 是不是把牛奶瀘乾一些就可以冷凍冬眠了呢?
你好 我也想要養克菲爾菌， 不曉得還能不能跟你索取？ 謝謝你
你好: 回信囉^_^/ ================== serena: 剛剛的信件被退回了耶! 麻煩你直接寫信給我好嘛...3Q dovecake@seed.net.tw
Dear Tracy..借po一下喔... To: lrishDancing豆子： 您有空回應..我很欣喜說..^__^ 明天來用冷開水洗一些來冰看看.. 非常感謝您~~!!
哈哈, 沒問題沒問題,當自己家啦!(^O^)/
最新口味,蘋果+柳橙+奇異果+蜂蜜打成果汁,再加上小克,口味也很優喔!分享給大家!
讚哦!!!!!!
我今天收到kefir了喔，謝謝你
不客氣, 歡迎加入小克家族^_^
您好!以前養過雪蓮.也是太熱升天了>.<請問如何跟您索取.費用呢!?email給我吧!nikki2002115@yahoo.co.jp感恩
我的方法是天氣熱時, 就縮短克菲爾的發酵速度, 中場休息時, 則整罐培養好的克菲爾冰入冰箱冷藏, 現在小克還滿enjoy這樣的作息^_^
nikki25002115@yahoo.co.jp才對.歹勢.呵呵
日本的yahoo帳號耶~好少見到說^_^ 已經回信了喲~
小克水洗跟拿到冷凍一樣~ 活性是會降低沒錯~ 但再用牛奶養他~ 2.3天活性就會恢復囉~ 所以不用擔心啦!^ ^
咦咦...我從來不水洗耶~ 那水洗有什麼作用嗎? 謝謝豆子常來給我佷多新idea喲!!
我也可以索取嗎? 我住士林，可以跟你捷運沿線面交？ 謝謝。
你有寫信來,對嗎? 已經回信給你囉~
不知有沒有人用豆漿培養呢? 有的話,可以分享看看嗎? 最近想試新口味!
我看國外網站介紹,可以用豆漿養, 事實上我還看過有人有加糖的紅茶來培養克菲爾, 但這兩樣都不能讓克菲爾長大, 只會維持原來的數量. 我也很好奇口味如何...
如果不水洗，過濾後直接加牛奶可以嗎，有什麼差別呢？
我一向都沒有用水洗, 直接加牛奶培養小克. 但有克友曾經反應說, 他用水清洗小克後, 小克變的很少很少, 只剩50元硬幣大小, 還好後來搶救成功說. 我也很好奇水洗的效果是什麼耶...
您好.感謝之前您送的小克....我已經成功吃了好多桶....不過有個問題是如果你把做好的優格放冰箱,是否還是會乳清分離呢呢我的乳清很多,是否因為低脂的關係?感謝您
好多桶?哈哈, 聽起來像吃冰淇淋耶!! 通常放在冰箱冷藏, 乳清會分離出來. 其實跟做優格一樣, DIY優格上面那層水就是乳清. 依我的經驗, 牛奶愈稀(低脂比全脂稀)透明的乳清會愈多, 不過也沒關係, 搖一搖一口氣乾掉就沒差囉!哈哈, 我現在喝克菲爾牛奶都很豪邁, 跟灌啤酒一樣, 厚搭啦!
我現在也都是吼搭拉...感謝您的解答~呵呵
有機會也試試前面小米介紹的喝法, 聽起來就流口水^_^
您好.我今天收到克菲爾了.因為會不在台北幾天.可以把克菲爾放在冰箱.先不放牛奶可以嗎?
沒問題, 可以整罐放在冰箱冷藏, 冰一個星期OK哦~ ^_^
看了大家的心得，我也很想養克菲爾，因為我個人有便秘的困擾，而先生與小孩也有過敏的體質，可以跟您分享克菲爾嗎？我住在苗栗。
提醒您, 克菲爾並非藥物哦~克菲爾是一種有益有人體的生菌, 詳細內容請參考林慶文教授的書"神仙禮物克弗爾". 我個人是當做優格來喝, 自己的胃腸狀況改善很多^///^ 希望對你也有幫助^_^/ p.s.已經回信囉~
你好，我是另一個小米，人住美國。我有朋友有培養菌，我們在同一個州，但開車要6-7小時，用怎樣的方式包裝、寄送，培養菌才能存活呢？謝謝！ 運送約1-2天。
Hi 美國小米你好^_^: 包裝方式: 1.用可密封的瓶子裝好克菲爾原粒, 並加入剛剛好覆蓋過克菲爾原粒的牛奶即可(避免克菲爾發酵產生過多二氧化碳,爆瓶^^"). 2.如果有玻璃果醬罐最好, 它的密封效果非常好! 運送方式: 1.開車: 在車子裏頭溫度較高, 建議用冰桶裝克菲爾, 放足夠的保冷劑或冰塊, 6-7小時不算太久的時間, 應該就可以安全到達啦~ 2.寄送: 美國有低溫宅配嗎?如果有的話, 只要將克菲爾密封包裝好, 用冷藏的溫度寄送, 1-2天沒問題的. 不建議用一般室溫的寄送方式, 貨運的貨櫃溫度一向都很高!怕小克會中暑f^^
謝謝你這麼快速的回覆，我認為沒有美國沒有低溫運送，但你這樣說我有基本的概念，謝謝你哦！^^
不客氣, 歡迎加入小克家族! p.s.星期六可以晚睡^_^Y
水洗沒什麼作用啦~ 為的只是在近冷凍之前把殘奶沖乾淨~ 當然這個步驟也可以省略呀! 省水又省時間~^ ^
我在猜, 冷凍時如果有多的牛奶, 也許反爾會把小克凍壞也不一定? 謝謝豆子的回答, 讓大家多了一種保存克菲爾的方式~ 感恩啊~~~ ^______________^
養了幾天後，小克增加了，哈~所以我就嘗試用無糖豆漿養看看，居然長的比牛奶快ㄝ~~只是喝起來的味道，氣泡感沒有牛奶養ㄉ濃~~各位克有可以試試ㄛ~~
用豆漿培養小克, 小克也會增加哦??(筆記筆記...) 目前除了豆漿, 我有聽過用柳橙汁, 加糖紅茶, 夏烕夷那邊有用椰子水. 真的好多不同的培養方式. 大家一起來試試看唷!! 謝謝小克友的分享!! 感恩啊~~~ ^++++++++++++++^
你好!我想索取克菲爾可以嗎?謝謝！ 我的e-maill是vivian_lu631974@yahoo.com.tw
Hi: 已經回信囉^_^
我有用豆漿培養,結果小克和豆漿結合在一起,變成豆腐了,沒有辦法分開了,只好連小克一起吃下肚.......><
嘩...天然豆腐耶!那吃起來是什麼味道啊??好奇...
您好!謝謝您的分享. 我也想索取小克, 感謝您.
Hi: 回信囉^_^
可以跟妳索取菌種嗎?? 謝謝
Hello:回信囉~
你好~我也好想體驗一下養克菲爾的樂趣喔.所以可以分我ㄧ點嗎?謝謝~
你好: 回信囉~
Tracy~收到克寶寶囉!妳真的好用心喔!包裝的如此完善..比我想像的好喔.也再次感謝妳的分享 我也已經在培養中囉.好期待哩~每隔10分鐘看它一次!哈哈~~我好像太急囉!希望我也能有好成果.
Hi: 呵呵, 我一開始收到克菲爾也一樣, 一直拿起來看耶XD
有點像酸豆腐的味道!!! 所以應該不會再用豆漿了吧!
想像豆腐放過期的味道...=_= 小米真是勇者, 還整塊吃下去... 我崇拜你~~
好想養養看~ 可以也告訴我取小克的方法嗎? 謝謝
寫信給你囉! ^_^
Tracy~我的小克長的好快喔!真開心.我現在也每天都喝.剛開始覺得好像有氣的感覺.喝下去好飽喔!現在我媽也愛喝囉~尤其是加了桑甚汁之後更美味喔!
您好 我也想自己嘗試飼養看看.我在台北新莊. 請教您是否還有分送?索取需要多少費用? 如果您有在分贈.麻煩您寫信給我.謝謝
Hi: 回信了回信了^_^
感謝妳的分享小克寶寶 現在正努力 培養照顧它 感覺還不錯啦 如果有人也要領養小克寶寶 我也會秉持發揚妳的善心與愛心 分享給其他需要的朋友 在此還是謝謝妳 祝妳~心想是成 事事順心
毛毛: 很高興你也一起加入小克一族,希望能更多朋友一起分享小克^_^
我也想養小克寶寶,不知可否分享一些,只是我在新竹~
Hi 小朱:我回信給你囉^_^ 你好: 你的信件被退回了, 可否再給我一次email帳號, thanks~ 或者聯絡我的信箱dovecake@seed.net.tw
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可以跟您索取嗎 我已經便秘很久了 謝謝
回信囉~ 終於可以回覆留言了^_^
To 113的apiggy: pixnet的留言回覆怪怪的. 我已經email給你囉!
我也想要養克菲爾,之前有留言,但好像mail address寫錯,導致失聯.謝謝您~
回信囉!如果沒有收到請直接email: dovecake@seed.net.tw
dear Trace您好~ 我最近看了很多雪蓮寶寶及小克的介紹，不確定家中養的是哪種菌？但依你的介紹，我想可能是雪蓮寶寶。菌是我媽從鄰居那分來的，因我本身有尋麻疹症狀，隔壁阿姨說：喝這能改善過敏的體質，第一次喝喝拉肚子>.<，我媽就說：她先試試，一試大約快一年了，這期間我一直沒再喝，但先生最近也過敏了，所以開始接觸養雪蓮寶寶，也跟著喝（最近沒拉肚子），但先生一直不太敢喝，說太酸了，看了您的資料，小克似乎比較不酸，所以是否能分點小克給我，我的信箱sammy_3155@yahoo.com.tw，期待你的來信喔!ps：我住台中南屯區方便嗎？
其實小克的味道除了酸還會有少許的酒精味. 也還是酸的哦. 如果真的怕酸, 可以縮短發酵的時間, 或者加水果蜂蜜來調味(前面也有克友分享好多種克菲爾飲品^_^) 就好喝多了. 天山雪也可以比照辦理.
剛寫了一封信，不知您是否有收到？
還沒有收到, 我直接寫信給你囉^_^
先再試試，謝謝您建議~
^_^
對了，我昨天雪蓮寶寶沒幫牠洗澎澎（只洗瓶子），有關係嗎？一定要洗嗎？雪蓮寶寶及瓶子是不是也要天天洗？
只有天山雪蓮要水洗後, 再重新加牛奶培養. 一天沒洗, 應該還好吧?(太久遠了, 不大記得@_@) 克菲爾只要過瀘後, 直接加入牛奶就可以囉~
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請問可以運送到國外嗎？ 是粉末的菌還是？ 拜託你～我真的很想使用看看！！！謝謝！
克菲爾是顆粒的原菌,必需浸泡在牛奶裏. 郵送到國外可能有困難. 你在那一國? 如果在美國, 也許可以聯絡#96的小米試試看. 祝福你^_^
Dear Tracy.. 我也想索取kefir不曉得還有沒有... 我的e-mail是：shm3696@hotmail.com thank you!!
Hi Jane:回信囉^_^
您好我也想要養克菲爾,可以跟您索取嗎?~謝謝
你好: 回信囉^_^
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你好...請問要如何索取..我住彰化..我的我的我的e-maill..v650722@yahoo.com.tw
你好:回信給你囉^_^
收到kefir了喔，謝謝你^^~
不客氣,祝你家小克長的頭好壯壯^_^
您好 我也想試看看克菲爾菌培養,可以跟您索取嗎?
你好:回信囉^_^
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我也要克菲爾~ 謝謝 appleapple114@hotmail.com
回信囉^_^
呵...我收到克菲爾了..好開心..謝謝你ㄛ.
不好意思, 這次罐子剛好用完, 讓你等比較久了. 希望你家小克長的頭好壯壯哦!! ^_^/
dear~我也很想養小克寶寶.可以跟你索取嗎?感謝您喔^^我的e-maill是ch.tt@yahoo.com.tw
你好, 回信囉^_^OK
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您好: 收到了^^ 謝謝您喔 !!
^_^ok
您好,我想索取kefir,可以麻煩mail給我索取方式嗎?謝謝!! e-mail:tristan1@ms2.url.com.tw
Hi:回信了回信了
dear tracy~請問有收到我的留言嗎?期待收到小克寶寶^^謝謝喔~
我回信了哦!是不是漏信了呢? 如果沒看到我的回信, 請直接跟我聯絡^_^ dovecake@seed.net.tw 我再寄一封信給你囉~
你好,在這裡學到很多關於製作小克的撇步,讓我也心癢癢的很想加入克友^^請問,可以跟您索取嗎? 我的e-mail是starry908@yahoo.com.tw 我人在新竹
Hi Elvira: 回信囉^_^
你好! 我來至香港,幾年前曾培養過天山雪蓮, 養得很成功, 也轉贈予很多人. 但到現在想再培養時, 卻找不到了. 很高興知道台灣仍然有那麼多人培養天山雪蓮, 請問你們有朋友在香港有培養天山雪蓮嗎?要是沒有, 可否寄來香港給我呢?知否運費要多少呢?謝謝!熱切等待你們的回覆!嘉美
嘉美你好: 之前也有一位香港的朋友來詢問過, 但是很可惜的台灣無法郵寄乳製品, 也怕克菲爾在運送的過程中熱昏了. 所以目前還沒有辦法分享給台灣地區以外的朋友. 希望如果有香港的朋友可以分享克菲爾或天山雪蓮, 也可以跟我聯絡或留言, 再公告給大家知道^_^
Tracy 謝謝你,我剛問過DHL,也沒有此服務，要是我有機會到台灣，我再向你取可以嗎？
ok^_^ 我回信給你哦~
你好 我也想養小克 不知是否可以分享呢 謝謝
Hi 瑜: 回信給你囉^-^
dear tracy~感謝您的分享^^~我已經收到囉~希望可以養出白胖的小克~謝謝您喔~
沒問題啦! 加油^_^
您好 我可以跟妳索取克菲爾菌ㄇ?我看完妳的網誌後很想要養!!!不知妳是否願意分享給我ㄋ~~謝嚕!!!我的信箱是soy6833soy@yahoo.com.tw
你好:回信了^_^
您好, 拜讀網誌後, 很想加入克友行列, 可以跟您分享一些嗎? 感謝!
回信給你喲^_^
你好~ 想索取克菲爾活菌! 我的信箱jennydouble@yahoo.com.tw 期待你的來信喔!
Hi~ 回信囉^_^
hi^^我在台北市可以分享你的克菲爾寶貝嗎?謝謝!
Hi:回信給你囉^_^
dear tracy~你分享的小克寶寶我已經養成功了^^~不過其中有失敗一次,放了12小時都沒分成兩層也沒氣泡,只好給花草當養份了,幸好的是我養了兩瓶~不然又得跟你求救了。我都是用光泉低脂的不知道用別種的鮮奶會不會長的更茁壯勒呢?我還分了好多給同事朋友,大家都養的好開心~真是謝謝你喔
Hi ting: 目前我大部分克友用林X營、四X鮮乳為多數, 而且多半用全脂的鮮乳去培養. 通常克菲爾用全脂培養的會比較肥美XD, 而且失敗率非常低... 我也是推廌克菲爾給有興趣的同事朋友, 有同好一起培養克菲爾, 熱情才能持久^_^ 祝你家小克長的又多又壯
dear tracy~昨天我用低脂鮮奶養小克..都已經18個小時了,小克還是沒有呈現兩層,而是上層有稍微浮起可是下層是白色濁濁的,似乎都沒再發酵,我剛才把濾出來的小克用煮沸放涼的開水沖洗過濾,然後換成全脂的鮮奶,這樣有用嗎?好傷心喔..小克不建康光鮮奶就浪費了2千CC~>_<~
當不確小克是不是很建康的時候, 最好不要一直換牛奶過瀘小克, 在過瀘的同時, 小克也會瀘掉, 變的愈來愈少. 建議你先用少許的牛奶來培養, 大約200c.c.一個馬克杯的的牛奶量, 放入小克後, 觀察看看發酵的狀況. 如果小克有確實的分層, 不過瀘小克, 直接再加入新的牛奶, 慢慢把小克養壯, 養回原本小克的份量. 之前有位克友, 小克只剩下大約50元硬幣的大小, 還是養回很建康的小克哦... 不要太擔心, 加油哦!!!
您好～～ 請問方便跟妳要一些克菲爾菌嗎?我也想自己養看看．感恩唷～謝謝！！！ ＾＿＾
小敏你好:回信了哦^_^
你好!之前有跟您要了小克來養,可是昨天我倒入新牛奶養的時候,它變得怪怪的耶!有一層像乳清的水在上層(因為我沒有把乳清瀝乾,有留一點跟小克和新牛奶一起養),牛奶和小克卻在下方,今天一看,果然大事不妙>"< 小克變成稀稀的豆花Orz 味道是酒精味很重(比之前重很多) 小克它怎麼了>"< 好險之前有留一點點起來,希望它不會全部陣亡,囧rz
Elvira: 通常是發酵時間久酒精味會比較明顯, 你的牛奶有換牌子嗎? 我猜如果是用低脂的牛奶, 比較會形成豆花狀的小克. 如果只是豆花狀沒有變色, 小克應該沒有問題, 先不要擔心^_^ 建議你先將小克過瀘, 將後只加入200c.c.的牛奶(建議先用全脂的), 再培養一次試試看. 培養完成的小克會浮在上層, 下面會有乳清狀或乳白色的液體, 那是正常的. 如果把培養好的小克搖一搖, 因為小克發酵時產色的二氧化碳搖掉了, 小克就會沈在下面, 乳清狀(或乳白色)的液體就會在上層, 這樣都佷正常哦. 祝你家小克長的又多又壯 \^_^/
我沒有換牛奶的牌子,不過倒是用低脂的牛奶啦!! 不過怪怪的小克已經被我的家人拿去澆花了:P 我昨天把上次留下來的小克拿出來加牛奶,好家在,小克又活起來了^^ 謝謝你的指導!! PS養小克真的滿像在養小寵物的XD,我還為了它史掉了小小難過了一下XD
果然! 低脂牛奶養出的小克會比較瘦一些, 所以豆花狀的小克其實是正常的, 只是苖條一點啦XD 養久了就會了解小克的習性...(真的像養竉物耶^_^) 加油哦~
請問可以分享你的克菲爾小寶貝嗎，謝謝您! （ｐｓ：我住台北）
你好: 回信囉~
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你好，請問可以分享你的小克嗎? 謝謝 ^_^
你好: 回信囉~
不好意思: 我想索取克菲爾可以嗎,謝謝
回信囉~
不好意思,要怎麼看回信呢
我寄到你的信箱eja0610@yam.com 請收一下信哦^_^
不好意思,我的信箱很爛,到現在都還沒有收到,可以再請您回覆到那一個信箱嗎,tai.yuchieh@msa.hinet.net,非常感謝
ok, 再來一次 ^_^
您好~~我想要養克菲爾~~可以向您索取嗎? 012275@yahoo.com.tw and h012275@hotmail.com.tw 非常感謝您
回信了回信了^_^ hotmail被退信囉, 希望另一個信箱有收到~
恩恩我收到了~~但我也要到克菲爾了~~所以還是謝謝您的慷慨~~謝謝喔
不客氣, 祝你家小克長的白白胖胖^_^
你好 可以跟你索取克菲爾嗎 謝謝ㄝ感恩
你好, 回信囉^_^
您好 可以和您索取克菲爾嗎 謝謝您的分享
你好:回信了~ ^_^
最近一直在查克菲爾和太陽菌有何不同嗎!?感覺這兩種東西好像滿相似的... 你還有在種菌嗎!?我想索取可以嗎?謝謝
不好意思 打擾您 可以和您索取克菲爾嗎? 非常謝謝!!
回信囉^_^
你好~請問你還有在提供(克菲爾)嗎@@? 如果有ㄉ話...可以跟你索取嗎? 那要如何索取ㄋ? 謝謝~
回信了回信了^_^
不好意思唷~我想索取克菲爾菌~不知道還可不可以索取~請問還有可以索取嗎?謝謝唷
回信囉~
無意中看了你的文章... 對克菲爾很有興趣！ 可以跟你要2份菌來養養嗎？ 我媽媽腸胃非常不好...我希望可以養些給他喝！他現在都在吃益菌粉...效果越來越不好！ 如果可以就真是太好囉~~~ ^^ 我之前也想上網買雪蓮...可是又會怕那個不知道什麼東西！ 剛剛上網找....又說還要3星期...也有別人標了.而且產量下降..所以想說可不可以先問問看你！^^ http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081125774064
你好, 回信囉^_^
不好意思唷!!又來打擾你了~~我沒有收到你的回信!!可以麻煩你再回一次嗎!!謝謝囉~~~
可能漏信了, 我再寄一次. 或者請直接email: dovecake@seed.net.tw
你好，不好意思我想索取克菲爾菌^^"不知道還能不能索取克菲爾菌?索取的方式是?? 我的e-mail：papillio6@yahoo.com.tw 謝謝^^
回信了^_^
我覺得妳真的是好人！ 所以我才想跟你分一點！ 我轉帳了唷~~
回信了^_^
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您好~可以跟您索取克菲爾嗎?但我是住在香港的,郵寄可以嗎,看你方便,感謝你
我email跟你聯絡哦~
tracy 我媽把我培養的小克...倒掉了！！！ 我好想哭唷~~ 可以再跟你分一份嗎？ 不好意思~~~真的麻煩妳了~~
乖~我回信給你囉~
我打算上網買囉~~ 或許可以換我分你！^^
yoyo: 我沒有在網拍賣克菲爾哦~
請問可以跟你索取一些菌菌嗎？我住台中。 E-MAIL：junbafa@yahoo.com.tw
回信囉^_^
您好，想向您索取kefir ~我剛養天山雪蓮~最近一直上網研究~但還是想親自養kefir~看到底是差在哪邊~還是您有知道新竹地區願意分享的克友?麻煩您了~謝謝~loveskiner@yahoo.com.tw~
回信囉^_^
您好，想跟您索取克菲爾菌，我住高雄，謝謝您！
你好: 回信囉^_^
您好~我也好想體驗一下養克菲爾的樂趣.所以想跟您索取克菲爾菌.麻煩您. 謝謝您~
軒媽你好: 回信囉^_^/ p.s.你跟樓上的閔媽認識嗎? 都是媽咪耶^^
您好~我跟樓上的閔媽不認識我是2個寶寶媽咪^^ 有一個笨問題想請教您.鮮奶是冰的,需要先加熱至20~25度嗎？！ 謝謝您~
呵呵...同時二位媽咪一前一後, 我還以為是朋友呢^_^ 克菲爾怕熱不怕冷, 所以鮮奶不用加熱, 從冰箱拿出來後, 只要直接倒入克菲爾就可以了. 最近天氣冷, 所以發酵的時間, 從18小時增加到24小時. 氣溫低於20度, 克菲爾發酵時間明顯變慢, 不會影響他的活力滴^_^OK
感謝Tracy,包裝的好仔細.謝謝您..我會好好照顧小克寶寶. 感謝您的分享..3QQ
這幾天會愈來愈冷, 小克發酵的時間即使超過24小時也是正常的, 如果氣溫低於8度, 我猜搞不好需要放上2天才會發酵完全, 也說不定~ 祝 新年快樂
您好, 想跟您索取一些克菲爾菌, 方便嗎?
你好: 回信囉~~
你好，我也想索取克菲爾，不知道還有嗎？ 我的e-MAIL:lisafangfang@hotmail.com.tw
你好: 回信了回信了^_^
你好!我想索取克菲爾可以嗎?要如何拿取？過濾出來的小克要如何知道是幾克？
回信了 要知道是幾克...這..秤重吧^_^
veridical_1314@yahoo.com.tw 忘了留。再問一下，若不想喝冰的時，是否晚上換牛奶早上過濾，再換奶下班8點再過濾？小克不是要發酵24小時嗎？這個要像雪蓮菌一樣喝20天停10天嗎？
請先參考克菲爾的培養守則這篇文章: http://tracytracy.pixnet.net/blog/post/18636794 1.不想喝冰的時候, 放室溫至回溫即可. 2.小克發酵的時間要依氣溫調整, 一般是18-24小時 3.克菲爾可以天天喝, 不用暫停哦 我已回信, 請收一下信哦^_^
謝謝妳，我收到了，現在把小克放進牛奶裡了。
呵呵...過年跑出去玩, 現在才回留言 祝你 新年快樂^_^
年前收到小克寶寶，真是高興，依照您的指示，放入500cc的牛奶。不過我是用我女兒喝的奶粉養的。還很怕養不成，沒想到小克很給面子，長的頭好壯壯，連我娘家媽媽都忍不住說要養。但是，頭一次喝時，我那2個小女兒真不給面子，喝的超慢，雖然加了很多的蜂蜜，還是跟我喊酸。倒是本來連小孩奶粉不敢喝的我，竟然硬是喝下去給她們看，喝了幾天加蜂蜜後，小朋友還是喝很慢，後來索性加入除夕買的黑麥汁，小朋友竟然喝超快，還討喝第2杯呢？倒是有個問題，想問問您，一天要喝多少量才夠呀？每次留小克是飯碗約8分，加入500cc的牛奶，其他用濾網過濾也把小克壓過濾網，這樣約有540cc可以喝。這樣可以嗎？算'軮養成功嗎？還有怎麼看有雜菌跑進去？跟菌種變壞呢？今天把過濾出來的加上奶粉再加點蜂蜜，小朋友竟然反應還不錯。更像外頭賣的優酪乳吧。真是，謝謝您了。娘家媽媽說，本來她鼻子會過敏(鼻涕倒流)，睡覺會有聲音，現在也有改善。不知是剛喝所以心理作用還是真的。倒是每天早上睡醒，我也都會有痰卡在喉嚨不下不上的，這幾天也都沒了。可是看過網站圖片跟我濾出來的小克，圖片不一樣呢？是不是我方法有錯呢？是每次都用500CC的牛奶？還是牛奶量過小克就好？
Hi 牙籤: 新年快樂^_^ 目前我知道培養克菲爾都是儘量使用鮮奶, 而且要無添加特殊營養成份的較好,真沒有想到小朋友奶粉也可以培養克菲爾成功, 可以請你分享小朋友奶粉的品牌嗎? 未來也可以給想培養小克的媽媽們參考^_^ 回答如下: 1.一天要喝的數量並沒有一定, 我都是以一杯為原則. 能夠長期天天喝比較重要哦~ 2.培養克菲爾的牛奶數量, 決定於喝的夠不夠^^, 如果喝的多, 就加多一些的牛奶繼續培養. 只要有保留足夠可以再次培養的克菲爾原菌, 牛奶想加多少就加多少. (我同事只用250c.c的馬克杯來培養, 每天喝一杯) 3.克菲爾沒有變色或變味, 而且有正常發酵, 表示小克長的很好很正常. 4.原則上小克在發酵的時候, 有浮起來就是正常的, 至於小克的長相,會依牛奶的濃度有所不同, 稀一點或大朵一點...可以寄張你家小克的照片給我看看嗎? 你家小朋友喜歡喝克菲爾, 真的很捧, 你真是有創意的好媽媽, 想到把黑麥汁加到克菲爾中, 真的太有創意了^_^ 我最近喜歡加7up汽水, 喝起來超像有氣泡的養樂多, 很適合給不喜歡喝酸的朋友喝=> 本來今天過年想調克菲爾特調給婆家的家人喝, 被我先生阻止 => 他怕家裏廁所會不夠用 ^+++^
忘了順道一提，每次過濾網清洗的水，我都拿來擦臉，擦了一個星期左右，臉上皮膚變的很好呦！本來有些脫皮加粉刺，脫皮沒了耶！我那2個小公主(幼稚園)，每天也會討著跟我拿去擦臉。沒想到這麼小也懂得愛漂亮！
之前有克友也提過喝克菲爾皮膚有變好 我倒是沒想到洗瀘網的水, 可以拿來擦臉耶, 下次來試試看 看來你家2位小公主, 未來一定是走正妹路線的^_^
請問..養克服爾的過程裏面如果牛奶加太多...這樣大部分的牛奶沒有被發酵..是不是就算臭酸掉??? 因為牛奶不冰不是會臭酸ㄇ? 加入可芙爾可以發酵..發酵就不會臭酸..可是如果牛奶加太多..沒有發酵到的牛奶是不是就算臭酸掉ㄋ??
你好: 通常發酵克菲爾的時間是18小時, 如果天氣冷可延長至24小時, 這段期間牛奶都沒有問題的. 你的牛奶加太多, 是加了多少呢? 牛奶的味道有沒有變? 如果擔心的話, 下回牛奶可減少至500c.c.右左, 一般我會建議牛奶的數量, 以能一次喝完為標準, 不要放太多, 剛好一次發酵完, 過瀘後可以喝完是最好的. 希望回答對你有幫助^_^
我用小孩的奶粉養克寶寶，真的頭好壯壯。覺得白天喝對身體比較好，可是早上來不及過濾。昨晚，我把小克過濾後，放進小瓶優酪乳的瓶子(之前在大潤發，小朋友吵著要喝，一瓶9元180CC的瓶子)裝入100CC濾好的加入50CC牛奶。直接放入冰箱，結果....一早竟然還發酵著，瓶子底部撐大了。想要去接小孩下課讓她們喝，看能不能飯吃多一點。一早帶到公司時，索性放進冷凍庫，真怕打開時爆一堆出來。不過這小克未免太強了吧。是過濾後要喝的還發酵，不喝冷的要怎麼回溫呀！ 再來，可以說用什麼奶粉嗎？會不會有廣告嫌疑，可是我不賣奶粉，應該沒關係吧！我用愛兒滿力多奶粉(聚洋國際開發股份有限公司)，有25%的羊奶粉。小克真的很配合，一早我又跑去看克寶寶，發酵好了耶！不過沒時間過濾，看來要出門之前要放入冰箱，昨晚的我家老爺說太酸，所以沒給小孩喝，結果我家那2個小公主，跟我討喝。還說，要喝那個變漂亮的呀！真是打敗。 我娘家媽媽也是用奶粉養，每天喝300CC。用豐力富，記得沒錯的話是1~4歲的。也是頭好壯壯，娘家媽媽說，要用豆漿試試看。不過是用一點量試看看，若做成豆腐，以後就不要買豆腐啦！也不錯，有活菌豆腐可以吃。
Hi 牙籤: 我也不愛喝冰的, 克菲爾放回溫的時候, 我都不會再加牛奶, 由冰箱取出放到沒那麼冰, 就直接喝了耶~ 沒關係啦! 好康道相報嘛^_^ 想必有小孩的克友, 會很開心看到你的分享的 前面有克友用豆漿培養過克菲爾, 聽說像臭酸的豆漿, 我不敢試~(用想的都可怕) 請你媽媽試試看, 記得回來分享結果哦^___^ 你家小公主們很捧場耶, 小朋友願意喝克菲爾真的太難得, 想必你的克菲爾特調一定很美味....
之前因為小孩喝的很慢，而且用黑麥汁時在太兇本了。所以，開始用比例，看看怎樣調出好喝的克菲爾。而且，夏天時可以當飲料喝。 心得如下： 1.100CC的克菲爾+50CC的牛奶(奶粉)+少許的蜂蜜。牛奶本身有甜度，放冰箱1天熟成，喝起來像濃的優酪乳，很順口聞起來香香的，不像剛過濾好的味道(酸掉的東西)。不過，因為加入牛奶，而且我都把多的克菲爾菌壓過網子，所以會繼續發酵著。喝時會冒一堆出來。所以用了第2種。 2.100CC的小克+50CC的蜂蜜水，這樣的比例好喝多了。蜂蜜水的比例是50CC蜂蜜+150CC的水。要喝前會先退冰1~2小時，我家小朋友這樣喝，接受度很高喔！ 還有我用濾網過濾2次，所以口感上會比較好。比較不會有渣滓的感覺。 再來，一直查營養成份跟身體的好處。 我個人是認為，用什麼東西養菌，所吸收的營養成份就差不多。 所以用牛奶養，當然會有牛奶應有的營養成份，加上喝時添加的東西，所以就一起讓身體吸收。 我朋友養太陽菌，是用黑糖養的。黑糖的成份也很好。所以，等我用黑糖充當蜂蜜水成功時，再報告給大家知道囉！ 克菲爾再維機百科中有資料喔！算是多醣體的一種，可以抑制癌細胞呢。 克菲爾主要能幫助消化、健胃整腸、避免乳醣不耐症、增強抵抗力、強化肝功能、調節生理機能、促進鈣質吸收還能增強維生素及礦物質吸收、降低過敏原、預防心血管疾病、緩和精神壓力、避免肥胖、抑制癌細胞等。這麼好的東西，當然要大大的推一下。 另外，請問一下養小克要加蓋嗎？我都有加蓋子蓋緊，是不是這樣小克才不肥的呀！
之前也有人向我問太陽菌, 我倒是沒有研究太陽菌是什麼耶.... 現在克菲爾在我家都是我先生喝居多, 他的腸胃不好, 脹氣改善的很明顯, 所以自己會要求要喝, 一改之前排斥的熊度說^_^ 如果要小克肥一養, 就改用全脂的牛奶, 或使用全脂的奶粉, 而且泡濃一點, 就會有小肥克了XD 不過相對的熱量也更多哦... 我通常會用一層保鮮膜蓋住瓶口, 然後再蓋上蓋子.
您好，因為之前閱讀了許多有關kefir的訊息，而本身有乳糖不耐症的體質，但一直苦無門路可以找到調整體質的方法，剛好看到您的網誌有提及。不知是否可向您索取一些kefir。感恩!
你好: 回信囉^_^
你好!我想索取克菲爾可以嗎?謝謝！ 我的e-maill是tyk@asia.edu.tw
Hi: 回信囉^_^
您好，讀了網誌後，覺得你真是個大善人，可以跟您索取一些克菲爾嗎?我的小孩有過敏的體質我想讓他試著喝看.非常感謝!
地瓜媽你好: 千萬別這麼說, 好東西要跟大家分享啦... 我也因為要保持分享給網友們, 才有持續喝克菲爾的動力, 不然很容易怠惰的...我也是受惠者呀^_^ 我回信給你囉
是否還開放索取? 如果方便請告知如何取得.
你好: 回信囉^_^
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你好~因為在網路上發現你介紹的超極詳細,加上我家寶貝有超嚴重過敏體質,所以想試試小克的功效!是否可以跟你索取小克? 我的mail是ching0329@mail2000.com.tw 麻煩妳了~謝謝!
你好, 已經回信囉^_^
你好 我最近開始對克菲爾菌很有興趣 想要自己培養 不知道可你跟你索取一些嗎? 謝謝!!
你好: 回信囉^_^
昨天一收到就開始培養,今天收成,很成功喔!蠻好喝的唷!好開心喔!再次謝謝妳囉~~
Hi Carol: 第一次喝克菲爾就覺得好喝, 真的很厲害耶. 我還適應了好一段時間才習慣^_^ 祝你家小克長的白白又胖胖哦
Hi Tracy, 這幾天用林鳳營養,天阿,長得好快呀!不過要過濾還真是有點麻煩! 請問妳撈出上層的小克之前,需要先拌一拌嗎?攪拌要輕輕的,還是用力點呢?還是直接撈呢?如果直接撈出來,那濾出來的奶會變的清清的耶!? 不知道是不是心理作用,覺得皮膚變得光滑了耶!
HI Carol: 克菲爾發酵好的時候是浮在上層的, 上層的小克比較乾, 我通常會用湯匙舀一部分起來, 剩下的再用瀘網過瀘, 只保留要再發酵的小克在瓶子裏. 舀出來的通通都用瀘網瀘過, 這樣的克菲爾牛奶喝起來比較濃比較細緻. 至於透明的部分則是乳清, 就像是用優格粉DIY優格時, 上面會有一層的水, 是一樣的. 據說乳清拿來敷臉很不錯, 但我沒有試過, 都簡單的一口氣喝光光啦^_^ 你已經不是第一個說皮膚變好的克友了, 但...我怎麼都沒感覺, 嗚...我也要光滑的皮膚啦.........
我也想跟您分一點小克喔...^^ 3Q!!要如何索取呢?
你好: 回信囉
想索取克菲爾 你好~ 想索取克菲爾活菌! 我的信箱jerry.kathy@msa.hinet.net期待你的來信喔!
你好: 回信囉
你好, 好高興找到您的blog, 想和您索取克菲爾菌, 我的信箱是sunkist@kimo.com 麻煩您跟我聯絡唷~感謝!!
你好: 回信囉
Hi Tracy, 最近都改用OAK的奶粉養也很OK喔!因為實在太多產了,所以我現在固定每天養1000cc,只用湯匙撈一撈上層的,剩下的直接全部用果汁機打一打,真是方便多了,而且香濃又細緻,原味也很好喝喔!給跟我一樣懶得過濾的網友參考喔!
Carol: OAK我也有用過, 小克長的也很好. 你家小克長的很肥美哦^_^ 如果小克的產量太多, 可以將發酵好的小克, 整罐冰到冰箱. 我試過冰一個星期是沒有問題的. 等到克菲爾牛奶喝完了, 再取出冰箱的存量來過瀘. 這樣喝起來也沒有壓力哦^_^
你好，我住中部也可以跟你索取嗎?? aix.aixz@hotmail.cim 謝謝囉
你好, 信件被退回了. email是點com嗎? ========= 我再寄一次囉
dear Tracy, 雖然還沒拿到克菲爾,但今天我突然想到,不知道可以用母奶來養克菲爾嗎?應該沒有人試過吧!! 我現在正哺餵母乳中,想試試用母奶來做給寶寶吃,不過我自己不敢喝我的母奶,所以我也會不敢嘗母奶克菲爾耶~~這樣要怎麼確定做好的可以寶寶喝勒?
母乳本身就有很多營養. 如果你的寶寶還在喝母乳的階段, 建議還是喝母乳就好, 等他大一點再給小朋友喝克菲爾比較好. (前面的CAROL有給2歲的小朋友喝克菲爾)
其實我的寶寶已經1.6y了啦!只是他不肯戒母奶,我又是在育嬰假期間,所以就繼續餵下去,不過這樣身體抵抗力真的很好呢!! 所以我才想讓她試試母奶克菲爾~~
小baby的事我不是很懂(人家才剛新婚耶^///^) 你真的好棒, 可以餵母乳到1.6Y! 我的好姐妹也是母乳媽媽, 也餵了半年以上, 她餵到胸部都瘀青了~ 直到為了懷第二胎才忍痛請老大戒母乳. 她說母乳對減少小朋友過敏很有幫助. 你家寶寶好幸福哦~
Dear Tracy 到小克囉... ... 希望我也能像各位克友一樣，養出白胖的小克！ 謝謝Tracy的分讓囉^__^
也祝你家小克長的又白又胖^___^
可以跟你拿一點嗎 謝謝
我明天就要出國了, 請等我回國再聯絡哦^_^ 2009/03/30: 回信囉^_^
你好,我也開始養kefir ,我想問牛奶可以用1公升裝(經過高溫消毒)的純牛奶嗎??
一般都是用市售的鮮乳或是奶粉泡的牛奶來培養. 我不是很了解你指的高溫消毒的純牛奶是什麼耶? 可以說明清楚一點嗎?
感謝Tracy的大方分享, 我養的小克也上軌道了~ 小克越養越多,也越養越大~我住桃園,也可以分享給需要的人~^^
Sonia: 太好了! 很開心大家可以一起分享克菲爾. 稍晚我再把你的分享加註在文章內哦^____^
請問現在還可以認養嗎? 我也想試試吔...我人在台北...
回信囉^_^
你好 不知道我可不可以也索取克菲爾來認養 我在台中 謝謝你
Hi, 回信囉~
你好!我想索取克菲爾可以嗎?謝謝！ 我的e-maill是Mandy_0418tw@yahoo.com.tw
回信囉^_^
您好:想跟您索取克菲爾，期盼您的來信，謝謝您
小玲: 回信囉^_^
您好～我看到您的分享好心動喔！想跟您索取，只是第一次培養有點怕失敗^^"哈哈～謝謝您
回信了^_^
您好!我想索取克菲爾可以嗎?謝謝！ 我的e-maill是cjhuang@mail.ndhu.edu.tw 謝謝
回信囉^_^
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你好~請問還可以跟你索取克菲爾活菌嗎??看完你的部落格就好想試試看 謝謝~ 我的e-mail是cathychen0508@yahoo.com.tw
回信囉^_^
你好: 看了妳的blog.讓我也想養小克.可以跟索取嗎 mail:h0921dora@yahoo.com.tw 謝謝!!
小惠: 回信囉^_^
你好，看了你的部落格，對小克產生濃厚的興趣，不知可否向你索取？謝謝！
回信了^^
sorry！太興奮了！ 忘了打emill keansa99@yahoo.com.tw
回信了^^
您好~我已經回信給您了,不知道您有沒有收到? 我的e-mail是cathychen0508那個 謝謝~
收到囉, 請收一下回信^_^
您好:收到小克了!謝謝你喔!
收到了真好^_^
你好!我想索取克菲爾 不過我沒有收到mail (可能被我誤刪了,抱歉) 可以麻煩您再寄一次信給我嗎? 我的e-maill是Mandy_0418tw@yahoo.com.tw
之前有信件被退件, 如果再沒收到信, 請直接與我聯絡dovecake@seed.net.tw
您好：我也想要向您索取克菲爾菌，我在台北，e-mail:elmo_fan520@yahoo.com.tw
回信囉^_^
您好~~ 我想索取克菲爾菌，請問還有嗎?
回信囉~
你好 很幸運看到你的部落格，想跟你索取克菲爾菌。我的信箱是sunnysfsu@gmail.com。 謝謝你的善舉！
你好: 回信囉^_^
Hi！tracy 看到這麼多小克友，我也有些心動了。我住南部，不知道您方不方便讓我參一腳呢？？ 我也想試看看
Hi 回信了^_^
您好～我想索取克菲爾菌，我在新竹~ email是linear.hu@gmail.com
回信囉^_^
太興奮了，忘記打上電子郵件 1. legend_zong7903@yahoo.com.tw 2. emango96ing@hotmail.com
哈哈....2個email我都寄了, 請收信喲
你好!可以和您索取克菲爾可以嗎?謝謝！ 我的e-maill是h_m_peng@yahoo.com.tw
回信囉^_^
你好!從網路得知克菲爾菌益處很多，很幸運能夠在這個網站可提供索取，請問我可以索取克菲爾嗎?謝謝！ 我的e-maill是nokia4125@yahoo.com.tw
回信了^_^YA
Tracy，我是信箱legend_zong7903@yahoo.com 今天3點半前匯款成功囉。也已經回信給你，不知道有沒有收到信和money喔？？
我有回信給你囉~一切都OK^_^
昨天收Tracy寄來的kefir了好興奮哦!馬上就倒入鮮奶今天早上就完成了上過濾來喝果然有啤酒味,我先生還說像臭酸的味道,但我覺得還好,又倒了一點點給我兒子喝他覺得不好喝所以不太要喝但迫於媽媽的威脅所以還是把它喝完了
沒錯, 我先生一開始也是覺得臭酸, 不過現在他滿習慣喝克菲爾牛奶了. 給小朋友喝的話, 加點水果打成果汁牛奶應該還不錯, 或是加蜂蜜, 果醬也都不賴. 加汽水會很像有氣泡的養樂多=> 這是我最近愛上的新喝法~
您好: 請問若不要啤酒味那麼重是不是不要加蓋比較好呢
加蓋子是為了避免灰塵及小蟲子跑進去. 要減少酒味: 1.縮短發酵時間 2.加入果汁、水果、蜂蜜來調味
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您好：要如何索取克菲爾。真想養又怕不會養。 10fumai@pchome.comtw 10是數字或fumai10@yahoo.com.tw 謝謝！
克菲爾很好生養的, 不用擔心啦^_^ 我2個信箱都寄出囉~
你好 我養過雪蓮菌.以為跟克菲爾是一樣的東西 請問你.覺得喝起來感覺有什麼不同呢?? 如果住台中縣跟跟你要些克菲爾菌.是低溫寄嗎?謝謝你
我也養過天山雪蓮一陣子. 天山雪蓮的味道酸酸的, 而克菲爾是帶著少許酒味的酸, 有時聞起來很像酒釀的感覺. 我同事說喝起來有麵包的味道^_^ 小克不耐高溫, 只能低溫寄送, 我回信給你囉^_^
你好!我想要索取克菲爾 ,聽說他對過敏很有幫助,謝謝你喔
回信囉^_^
星期二收到菌種，但因實在沒空出門買鮮奶，只好把它冰在冰箱，星期三才開始養。 沒想到小克一樣頭好壯壯，大了快一倍。 謝謝tracy的分享。
哈哈, 我家小克很肥美厚XD 喝起來還習慣嗎?
Dear Tracy, 我已經匯款, 而且把資料mail到你的信箱了, 麻煩妳囉...感恩...
一切都ok, 我有回信囉, 有收到嗎?
Tracy 謝謝啦，已經收到克菲爾了，不過，看不太出來他有沒有在裡面ㄟ？？還有阿。您都放在哪裡阿，高雄不好找20-25度耶
克菲爾搖晃後跟牛奶混在一起, 就不容易看出來啦^^ 其實溫度超過25度的話, 只要縮短發酵時間就可以了, 小克不會熱壞的. 現在高雄有那麼熱囉? 可是都快5月了辦公室的大家還在穿長袖, 天氣好怪哦...
索取克菲爾，請問放在容要蓋嗎？謝謝 fumai10@yahoo.com.tw
回信了^_^ 要蓋蓋子哦, 以免小蟲子跟灰塵跑進去
我轉好帳了。請查收！ 辛苦了！
OK, 回信囉^_^
請問您上次寄給我小克的那種瓶子要那裏才買的到呢?
台北後火車站有哦^_^
我可以索取克非爾嗎？
請留下email或跟我聯絡dovecake@seed.net.tw 3Q
Tracy:我也想養克非爾,麻煩妳了!為什麼都沒有住台中的克友们,願意分享呢?
回信囉... 希望未來有更多朋友加入克菲爾分享的行列
克非爾菌(睡前)和雪蓮菌(飯前)以一起喝嗎？ 不知他們會不會在肚子裡打架！ 最近小克好像瘦了， 不知道是不是我一直把它從冰箱和客廳移來移去的， 給他忽冷忽熱？
我沒有試過2種一起喝耶@@ 最近溫度下降, 克菲爾要多花一點時間發酵, 一變冷小克就會變遲頓哦^^
我想索取克菲爾菌，忘了留mail，現已補上
Hi: 我看到了, 已經回信囉^^
您好﹕好期待不知何時才會收到，不是催妳喔！是很期待克菲爾的來到。謝謝妳樂意的分享。辛苦了！
你好: 為了避免週六日無人收件, 使得小克待在黑貓的冰箱冰太久, 所以我通常會避開週六日收件, 才會讓你多等一些時間, 真不好意思... 今天一早已經寄出小克囉^^OK
你好！ 我已經匯款了，明細已mail 給你，若是沒有收到，請通知我。
OK囉, 已經回信了^_^YA
你好!詳爬您的格子收益多.請問我可以索取克菲爾嗎?我工作地在台北 謝謝！e-maill是cynthia57@pchome.com.tw
回信囉
謝謝妳的貼心，那通常有分菌種和年奶比例嗎？
通常愈多的克菲爾原粒, 發酵的時間會愈快.通常一開始建議以500cc-1000開始培養, 再依食用的量增加或減少牛奶的數量哦
你好, 想和您索取克菲爾菌,吃吃看
回信囉 哈囉~被退件了耶@_@ 我的EMAIL: dovecake@seed.net.tw
前天有留言,不知有沒有收到,請問現在還可以索取嗎?
我已經回信囉...如果沒有收到信件, 麻煩再與我聯絡
昨天收到了，趕快買鮮奶照您附的方法加進去。等一下就要用來喝。 請問濃度是在於鮮奶的多寡嗎？謝謝！
沒錯, 牛奶愈濃, 克菲爾會長的愈強壯, 顆粒狀愈明顯哦^^ 不過, 克菲爾的濃淡不會影響飲用效果, 只是口味不同而以.
$ 己t/t.資料如mail.謝謝
收到也回信囉^^
你好^^ 我想跟您索取克菲爾不知道可以可以呢?非常的謝謝！我的信箱是：to_strive@yahoo.com.tw
回信了^^
我已經收到小克了，回家再買鮮奶。 請問玻璃瓶只要洗淨，等乾後即可放鮮奶和小克，還是還要煮沸？
如果玻璃瓶可以煮沸是最好了, 要小心燙到手哦~ 如果不方便煮過, 至少用煮沸過的水再次沖洗乾淨哦^_^/
您好： 我也想跟您索取克菲爾菌。我的信箱是hcycat@yahoo.com.tw謝謝您！
你好: 回信囉^^
您好!謝謝您的分享. 我想和您索取克菲爾菌, 我的mail是yan9899@yahoo.com.tw 麻煩您了~~ 感謝您!
回信了^_^YA
你好，看了你的網誌，對克菲爾很感興趣，請問我該如何索取呢？我的email：doris0118@gmail.com 謝謝你！
回信了^^
Dear Tracy, 收到小克了.用光泉鮮奶養了二天.好像没長.因為我不喜歡太酸.所以12小時就換奶了.這樣有影響嗎? 加上蜂蜜也很好喝
你有沒有等到小克浮起來再換牛奶呢? 如果小克浮起的量不夠, 又持續的換牛奶過瀘, 小克很容易通通跑過瀘網, 就會變的愈來愈少哦... 至少等到小克浮起來1/2再換牛奶, 小克的數量會比較足夠. 如果剛開始不喜歡太酸, 加點水果打成果汁會很順口, 我同事說加香蕉超好喝的, 可以試試看^^
你好我可以跟你要菌嗎
你好: 回信囉^^
有朋友給過 不過...我的怎麼跟你分享的不一樣 我的做出來是優格(菌種也是優格狀) 如果可以...是否也能請你割愛予我 因為...我極度懷疑 我的不是小克>"<
會不會是天山雪蓮呢?或許請你拍張照片, 我看看是不是克菲爾. 不過, 即使是天山雪蓮也OK, 都是益菌啦!^_^ 如果需要克菲爾, 請留下聯絡email, 或email: dovecake@seed.net.tw
妳好，我住新竹，我也想索取克菲爾菌，謝謝~ 好神奇唷~ 我高中時期(約15年前)就有喝過媽媽養的克菲爾，不過後來菌種丟掉了~ 前幾天回娘家時，不小心翻到高中時期介紹克菲爾的書，看到文章中說鼻子過敏可喝，因為兒子有鼻子過敏，所以就想再養看看~ 麻煩請妳跟我聯絡，謝謝~
To 好媽媽: 原來15年前就流行克菲爾啦!!(遠目) 真是頗有歷史耶~ p.s回信囉~
謝謝! 早上收到了，希望能養活它。努力吧!
加油加油^^
您好，可以跟您索取嗎？我在台北。謝謝
回信囉^^
請問小克真面目是何種??為何我家的不是QQ 的而是粉粉的??量是有比剛收到的多....有時在過濾時一不小心就壓不見, 正常嗎?? 另前天為了確認小克還在.分別裝二瓶牛奶在室溫比較.20HR後發現有加過濾物(小克)的有發酵.没加的原味光泉奶依然完好如初.但這二天氣溫很高.那ㄟ按呢??
1.小克壓扁的感覺的確是粉粉的, 我之前養過的天山雪才是摸起來QQ的 2.小克的外形, 跟培養的牛奶濃度, 及發酵的時間長短有關係. 牛奶愈濃或是發酵的時間愈長, 小克的顆粒狀愈明顯. 反之, 則會小克會長的糊糊的不成顆粒狀. 但是對過瀘後的克菲爾牛奶, 影響不大. 只差在糊糊的小克很容易瀘過瀘網, 數量會變的少一些而以. 目前我知道克友使用的牛奶有: 林x營, 四x, 初x 或許換個牛奶牌子試試看. 這種天氣20個小時的發酵時間是很足夠了, 則不需要再延長發酵時間. 倒是另一瓶沒有加克菲爾的對照組牛奶, 放室溫20小時, 可不要再喝了, 會拉肚子的^^" 希望有回答你的問題
你好，我之前也當過小克友，但一次意外後，小克就自殺身亡，不知還能不能跟你認養一些小克？ 我的信箱是 maojen@gmail.com 謝謝
沒問題^^ 回信囉
你好,我也想養小克克,最近去豆子先生那邊,但那邊被分享完了..可向您索取嗎??謝謝..我的信箱kagome1204@yahoo.com.tw
你好:回信囉~
請問請星期六or日會收到嗎??好期待唷~
今天應該可以收到囉~
匯囉~~不過要周一才有自己空收件..討厭..人家好想見小克..(以前曾靠小克減成功!)這次要瘦五公斤.
哎呀!我這個假日加班, 來不及寄出小克, 真的不好意思, 這兩天可以寄出, 我會再與你聯絡哦~ 如何靠小克減重呀????我也想知道啦(扭) 喝了1年半, 怎麼都不知可以用來減重>_____< 告訴我告訴我.....
星期五收到小克了，謝啦~ 前幾天都用500cc的鮮奶養小克，後來發現發酵太快了，一天要過濾兩次，又不夠兩個兒子喝，所以昨天早上想說不要讓小克發酵太快就改用1000cc的鮮奶養它，結果經過了一天後，都還沒發酵完，己經超過24hr，小克應該不會掛吧??唉~真的不能太貪心
增加牛奶的份量的話, 就要給小克多一點時間發酵哦. 小克不會那麼容易掛的, Don't worry^_^
嗯..因本人有便秘的問題..當時在養小克後就解決了..有整腸健胃的功效吧!加上喝完易有飽足感..自然東西吃的不多..當然還是要小小運動一下..那時候是這樣減的..但現在隨著年齡增長..又加上不運動、晚睡等..生活壓力大等問題，新陳代謝就變慢..自然復胖也減不太下來..便秘又來找我了..所以又來求小克回我身邊..漸進改善囉~~~今天5/13不知會不會收到...期待中O_O。
哦哦...原來是這樣 我都把小克當餐後飲料,難怪不會瘦啦^^"
hollo~~收到囉!!
^_^OK
你好，看了你的網誌，對克菲爾很感興趣，請問我該如何索取呢？我的信箱是pk335995@yahoo.com.tw 謝謝您~
回信囉^^
Tracy 妳好 我也想要克菲爾菌,可否分給我呢? 我有寫信給你喔~~ 感謝啦!!!
回信了^^
您好~ 請問還有克菲爾菌可以索取嗎? 好幾年前養過,但後來冬天死掉了,可能是被污染了 想再試看看, 辛苦您了 可以堅持這麼久
我先生後來滿愛喝克菲爾的, 所以只好繼續囉^_^ 回信了喲
已匯款~回信ㄌ!! 再忙煩妳摟~謝謝
回信囉^^
請問一下 這個是否可以製作優格來吃了 看了你的分享感覺還不錯 是否可以跟你索取來養呢?
小靜你好: 克菲爾做出來的克菲爾牛奶, 雖然都是益菌, 但跟市面上的優格口感並不相同哦~ 回信了...
您好: 這幾天的KEFIR不知為什麼沒有呈顆粒狀,樣子有點像平滑的嫩豆腐狀瀘起來也沒什麼顆粒, 味道喝來也和之前的一樣丫但比較沒有啤酒味,是牛奶的關係嗎? 之前好像有看到留言說夏天的牛奶發酵來會有所不同是這樣嗎?請問您的KEFIR這幾天的狀態也是像我形容的那樣嗎?
我家小克沒什麼特別的改變哦~ 你是不是有更換牛奶的牌子呢?如果喝起來味道差不多, 建議延長發酵的時間, 加個2個小時左右, 等到小克有浮起來3/4的狀態, 再來做過瀘的動作. 原則上如果沒有換牛奶, 夏天的溫度較高, 發酵的時間可以縮短很多. 我哥哥有一次在夏天的時候, 沒注意把小克放在曬得到太陽的窗口, 居然2個小時就發酵完成, 幸好他有注意到, 不然小克可能會曬昏了吧!===> 強烈建議不要這麼做!!!一般牛奶都不能放在太陽下的, 不要太心急呀!!
您好，我想加入克菲爾的行列，麻煩您跟我聯絡喔 感謝
回信囉~
你好!還有克菲爾可以分享嗎?謝謝
你好: 回信了^^
您好，我想加入克菲爾的行列，麻煩您跟我聯絡喔 shimay@pchome.com.tw
回信了^^
可以向您索取kefir嗎? 我的E-mail：pp75102320@yahoo.com.tw 我是看了你網頁後才發現我家養的是天山雪蓮菌，哈哈哈！謝謝喔
天山雪蓮也很好啊. 都是益菌的一種^_^ 回信囉~
Tracy 妳好 可以向您索取克菲爾菌嗎?? 謝謝囉!!
回信囉~
我的小克喝牛奶(一天要1000cc)喝得好快唷~ 一天都要採收兩次(早晚各一次)，不過因為早上要趕著去上班，所以前一晚放入新牛奶後， 我都會先讓它冰到冰箱內，早上再拿出來讓它發酵，下班後剛好採收， 不過到目前為止，小克似乎沒有變多耶~ 它仍維持著妳剛開始給我的那一湯匙的量，要如何讓它變多丫??
奇怪?? 如果可以一天加2次牛奶來培養, 小克的數量應該相當的多才對. 請問每次發酵完畢小克有浮起來2/3嗎?也是是尚未發酵完就過瀘的關係吧?? 方便的話可以照張相片給我看嗎?
您好, 我也想要索取, 麻煩您了! 謝謝 :)
回信囉^^
上個星期因為沒空出門買鮮奶，所以就把小克過濾起來，在冷凍庫裡放了2天，才拿出來再培養。 但變得很奇怪，小克發酵後並未浮起，也不像以前看起來凹凸不平的，變成像一大塊的超嫩優格。 用篩子過濾後，什麼那沒留下，濾得乾乾淨淨。味道上，少了酒精味，也變得酸一點。 我的小克還活著嗎？還是被污染了？
雖然之前有克友分享可以冷凍小克, 但我到現在為止都沒有試過. 還是都放在冷藏室裏保存. 如果過瀘後, 瀘網上都沒有小克, 找不到小克可再培養, 那真的沒法子了.... 如果願意再試試看的話, 先把小克放室溫, 看看小克會不會現形, 也就是沉在下方. 儘量保留沉在下面較濃的小克, 再加200c.c.左右的牛奶, 再發酵一次試試看. 如果小克還是沒有分層, 就表示小克已經不行了. 祝福你, 加油
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您好喔，我也想向您索取小克菌來養 ^^ 高中的時候有喝過老爸做的~ 後來菌太多了，也不曉得要怎麼分享給別人，結果後來菌都沒有再養了 T_T 。好想再喝小克菌，請問要怎麼才能分享到呢? 謝謝您唷~
Hi 安妮塔: 回信了喲^^
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您好 我也住台中 請問可否跟您索取克菲爾? ^^ 因為自己也是過敏體質, 可以請您分享您的小克嗎? 感恩 我的email: wenlee17@yahoo.com
Hi 回信囉~
您好 請問要如何跟您領養小克呢? ^^
Hi Grace: 我回信給你囉^^
你好， 我的小克已經確定回天乏術了， 想要再次向你領養小克！ 謝謝！ keansa99@yahoo.com.tw
你好: 回信囉~
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您好我可以也請你分一些給我嗎 我想給小寶寶吃的感謝
小旻: 回信囉~
哈囉~跟您領養的小克們,現在可是頭好壯壯,不過酒精味還是蠻重的, 好酸ㄛ~~現在有加蜂蜜、加蔓越梅、加麥片(先用熱水泡好冷卻後)、 等等..大概十二個小時換一次牛奶吧~(太久又太熱??)高雄粉熱的 總之謝謝你的分享喔!!
酒精味重, 應該是發酵時候很足夠哦, 也表示你家小克頭好壯壯^_^ 加蜂蜜跟蔓越梅聽起來就好美味, 目前你的吃法最豐富!! 第一名d^_^b P.S.如果未來可參加克菲爾分享地圖, 也請跟我聯絡喲, 3Q
你好! 可以向你要一些克菲爾來養嗎?謝謝！ 我的e-maill是 yutamill@yahoo.com.tw
Hi 阿捲: 回信囉!
你好~~ 也想向你要一些克菲爾來養,我的e-mail dts123C@yahoo.com.tw,謝謝
Hi: 回信囉~
妳好... 我想索取小克的菌種，可以嗎 謝謝妳先囉 ^o^
Hi: 回信囉~
早就收到小克了喔!謝謝tracy
呵呵, 祝你家小克長的又白又胖^_^/
你好!我住在台北... 可以向你要一些克菲爾來養嗎?真的很感謝喔!!! 我的e-maill是 nena-luck@yahoo.com.tw
你好:回信囉~
希望可以向您索取kefir嗎? 想試著養KEFIR~ 費用是多少呢? 能否麻煩您撥空來信回覆告知索取的方式? 我台北內湖區 希望可以面交，^^ be870461@yahoo.com.tw
回信給你哦~
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哈囉，看到你的文章，感覺很有趣耶，本來想買優格製造機的，沒想到爬文的過程發現了這個好玩的菌種，可以和你分一點來培養看看嗎? 我的email:hwhsu@ym.edu.tw，再拜託你和我聯絡囉，謝謝！
克菲爾放室溫就可以培養, 很方便的. 回信囉^^
TRACY 看到潔西卡留言菌種沒有全浮上來 我也是想請問你相同問題--- 至今養了一個月了 發酵乳上層從來沒浮上來過菌種 都是在底部 這兩天我有嘗試倒入鮮乳時搖晃均勻 但收成時還是一樣沒浮上來 是比例的問題(太濃/淡?) 還是菌種的問題? 此外小克怎麼越養越小 換過很多品牌鮮乳 也都一樣 (之前有用冷開水給他洗澡) 很傷心呢~~~麻煩你了
小克不能洗啦~~~~~~ 小克水洗後會愈來愈少, 而且搖晃的話, 也會變小顆, 甚至是乳酪狀, 這樣很容易跑過瀘網的小洞洞. 所以小克就會愈來愈少!! 你先試著: 1.拿另外一個更大的瓶子, 把原有的小克全倒過去. 2.再加入300-500c.c.的牛奶(全脂的較佳) 3.放室溫不要去搖晃瓶子, 現在天氣10小時左右, 應該就會分層了 加油加油!!
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請問您小克分層後須要攪拌再過濾嗎？ 我都攪拌後才過濾，但才養兩天，第二 天的小克就變您說的像乳酪狀。再請問 在過濾的過程可以攪拌嗎？請您幫幫我 我不想才養兩天就沒半顆小克了。 謝謝您
克菲爾發酵完全後, 分成二層時, 我會直接用湯匙舀起上層的克菲爾(像照片上一樣), 取出要繼續培養的份量之後, 剩下的克菲爾就用漏網過瀘, 漏網上會有一些克菲爾粒就壓過瀘網, 這樣子的克菲爾牛奶會佷濃很好喝. 克菲爾經過攪半或搖晃後, 好像很容易變成糊糊的, 再過瀘的話, 就會像你所說的都跑過瀘網, 所以剩下的小克會愈來愈少. 你現在的小克還剩多少?如果真的剩不多的話, 為了安全起見, 建議你不要再過瀘了, 換個更大的瓶子, 再加入200-300c.c.的牛奶, 繼續發酵到分層, 然後直接舀起上層的小克後, 再進行過瀘的動作. 包準你家小克愈來愈多哦~~ ^_^ p.s.最近有些克友跟我反應, 小克愈來愈小或變成乳酪狀, 也許是有同樣的情形哦? @_@
看到您的分享 覺得收穫良多 我也想索取克菲爾可以嗎?謝謝！ 我的mail是 candice.1127@hotmail.com 卸卸您無私的分享相信一定幫助很多人唷^^
回信囉~
謝謝您唷！還好我的小克還有救 感激不盡^^
我也終於了解為什麼有些克友的小克長的比較小的原因了==> 趕快加入筆記 夏天小克長很快, 目前最快的的記錄是我哥哥, 他不小心放在太陽曬得到的地方, 2個小時就發酵完成. 但不建議這麼做啦, 小克如果不小心曬昏頭, 可就不好了^_^
不好意思我想問妳,妳去那裡買kefir? 我是一個住在新竹的法國人,我很就在找Tibicos,kefir 都找不到. 謝謝妳 fleur.merlingeas@hotmail.fr 花樂梅
新竹有恩媽咪可分享kefir, 回信給你囉^_^
請問還來的及跟你分享一些菌嗎?! 可以的話能不能mail給我呢 謝謝:)
Hi: 回信囉~
那請問要怎麼索取呢??
我EMAIL囉~有收到信嗎?
有收到信 但好像只有寫你已在這裡回覆 沒有寫其他的耶ˊˋ
我再寄一次, 請再收一下信件哦~
您好 ^^ 也想索取克菲爾可以嗎?謝謝！ 我住台中 我的mail是 a.dear.heart@hotmail.com 謝謝您
回信囉~
妳好: 希望還可以索取一些克菲爾,謝謝! 我住台南 mail:future.kuo@gmail.com
你好:回信囉~
我也想索取克菲爾可以嗎?謝謝！ 我的mail是 macegoo@yahoo.com.tw
回信囉~ ^__^
您好，我想試試克菲爾的優酪乳。目前是有用超級客菲爾做優酪乳，很喜歡自己做的優酪乳，不會過甜，逛了您的網誌讓我很心動，請問能給我一些菌種嗎? 感謝您~ 信箱：allen880921@hotmail.com
你好:回信囉~
是這樣的,今天中午吃了優格加玉米片,好像被電到一番,於是上網找了一下文章,如資料所示,克菲爾似乎是很豐富的菌種,我想問的是,這個克菲爾能不能做出「優格」來呢?我想要的是軟軟稠稠的優格~ 那能不能跟你索取克菲爾呢... 謝謝^^ code_956@yahoo.com.tw
我想你指的是市面上賣的半固態的優格吧? 過瀘後的克菲爾牛奶, 是稀稀的, 跟牛奶一樣(咦...我在說廢話嗎?@_@) 並不會像市售的優格那麼稠哦~如果用全脂的牛奶來培養, 只會像濃一點的牛奶而以.跟你想像中的優格是不同的, 如果你還想要索取克菲爾, 請再回覆給我.
不知有無以豆漿來作發酵乳?又其效果(健身)如何?
我沒有試過用豆漿來發酵克菲爾, 聽說味道....有點像臭酸的豆漿. 有興趣的話可以嚐試看看^^
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可以跟你索取kefir嗎? 謝謝你無私分享!~
回信囉~
恩恩,所以不能做出優格了,沒關係,看了Kefir的營養成分,值得一做,反正能加玉米脆片就值得了...(可是優格還是很好吃耶,如果稀釋一點點行不行?)那還是請問能夠給一點讓我試試嗎?code_956@yahoo.com.tw
回信囉~
你好!我想索取克菲爾可以嗎?謝謝！ 我的e-maill: lidya_natalia@yahoo.com.tw
回信囉~ ^_^
你好!我想索取克菲爾可以嗎?謝謝！ 我的e-maill是 lidya_natalia2002@yahoo.COM.TW
回信囉~ ^_^
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看了以上分享文章...心裡好興奮喔...原來喝克菲爾有這麼多用處...我也想試一試...麻煩你了...謝謝
回信囉^_^Y
^^已經開始養囉. 第一次泡了28個小時,牛奶倒太多了,克菲爾顆粒不明顯阿,就黏黏稠稠的,偶爾有一些粒狀物. 請問濾出來的液體可以直接喝也可以冰冰箱隔天喝對嗎?就像一般的液體飲料對嗎?也可以冰個幾天再喝? 那再問(新手問題很多..),過濾後黏黏稠稠的克菲爾,怎麼辦呢?是可以直接放入冰箱,還是要加入牛奶不用冰? 這個地方有點不太懂,希望能幫忙,謝謝^^
牛奶愈多, 克菲爾則需要更多的時間發酵哦~ 1.過瀘後的克菲爾牛奶可以直接喝, 冷藏保存2星期OK 2.黏稠的克菲爾粒, 再加入牛奶, 放室溫再次發酵, 等到克菲爾浮起2/3或3/4時, 若不喝可以整罐冷藏保存一個星期OK. 有問題歡迎來討論喲^_^
因為我只有一個人喝,如果暫時"兩三天不想要發酵成優若乳喝",而要將濾好的克菲爾粒如何處置呢?不用泡牛奶直接冰起來?還是要泡一些牛奶在冰起來?
那我會建議你將過瀘好的克菲爾粒加入牛奶, 直到蓋過牛奶的份量, 然後冷藏保存, 原則上冷藏5天以內都OK. 還有, 記得要密封好, 冰箱的雜菌多, 密封完全可以避免克菲爾被污染.
你好^^ 我想索取克菲爾 昨天有直接寄信給您 但還沒收到回信(應該沒這麼快吧><) 我實在是太迫切渴望克菲爾 所以又再這留言一次 我是4個月大孩子的母乳媽媽 因為想給孩子更多的抗體 所以想跟您索取克菲爾(不是要直接給寶寶吃的 是我先吃再讓寶寶喝我的奶) 我住板橋 可以直接過去拿 順便跟您請教如何養育 (雖然我已經在網路上爬文許久 也熟讀您部落格裡的文章 但還是希望能當面請益) 麻煩妳了 謝謝^^
你好: 很抱歉, 最近工作實在太忙, 無法面交. 已經回信給你囉~
你好~~ 想向你要一些克菲爾菌種來養,請問還有嗎? 我的e-mail ryohei_0416@yahoo.com.tw,謝謝
你好: 回信囉^_^
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你好 想向你要一些克菲爾菌種來養 我的e-mail yutamill@yahoo.com.tw 謝謝
你好:回信囉^^
你好^^ 我昨天已經收到克菲爾了 昨天晚上我收到之後就放室溫 沒多久它就開始分層 共分了3層Q.Q 第一層是小克 第二層是乳清 第三層是乳白色的液體(不知這是鮮奶還是優酪乳) 小克分的很散 不像你照片中有一鴕 我等到今天中午過後看他還是一樣 怕再放下去會壞掉 就趕緊幫他換新牛奶了 我沒有用濾的 而是用塑膠湯匙撈出第一層的小克 放到另一個玻璃瓶裡(有用熱水消毒過) 再倒入約100-150CC的鮮奶 這樣OK吧 因為我看他還有在冒氣泡 所以推想他應該還存活^^" 等明天看怎樣我再來報告
這樣子的小克是正常的哦~只要看得出來有分層, 就表示小克很正常的發酵. 下層的乳清可以加蜂蜜喝, 很順口喲~
^^你好 我已經"吃吃養養"克菲爾一陣子了,還是有些問題想詢問: 因為我只有一個人要吃,所以我都養養停停,意思就是將買完的牛奶全部用完以後,就將克菲爾粒放進冰箱裡(有倒一點點牛奶給牠),過了大約四五天,又買了牛奶,才又將克菲爾粒拿出來,把牠"叫醒",大概三次左右就會被喚醒,速度就很快~ 我想問的是,就是如果不放冰箱,就一直養克菲爾粒的話,也就是會一直變多,變大,永無止境嗎?這樣可以一直不用冰嗎?假設如果一直有牛奶給牠的話? 謝謝^^
如果克菲爾每次發酵完成, 過瀘出克菲爾牛奶, 再加入新的牛奶放在室溫中, 克菲爾就會再次發酵, 如次不斷循環, 的確是可以不用放在冰箱冷藏的喲~
我也想要 我也可以索取嗎?
回信囉~
你好!我想索取克菲爾可以嗎?我住高雄 謝謝！
^_^
您好!我想索取克菲爾 不好意思剛剛雖有留言但電子信箱少打@ 再次更正 謝謝您^^
OK, 回信囉^_^
你好!我想跟你索取小克菌,可以嗎?!0.0 我住中和,信箱是wawa09180918@hotmail.com 謝謝^.^
Hi~ 回信囉^_^
你好!我想索取克菲爾可以嗎?我住高雄榮總 謝謝
回信囉~ ================= 剛剛信件被退回了, 請再留一次EMAIL信箱, 或與我聯絡ifenghsu@gmail.com
您好： 看過您在網路上的分享後，想向您索取克菲爾菌元，不知道是否方便。謝謝您。我在台南。
你好: 回信囉~
您好,一直好想用克菲爾做優酪乳給家人跟小朋友,但好難找唷,想買都買不到,不知道您這裡可以索取或購買嗎?另請問是會越養越多嗎?因為有個朋友也說很想做給小朋友喝(他的孩子過敏好嚴重),我很想跟他分享,非常感謝您,看到貴網站真是太高興了~
你好: 克菲爾發酵後過瀘的克菲爾牛奶跟一般市售的優酪乳並不相同, 不會那麼濃稠, 口感也不相同~ 至於對於過敏的改善, 我也不能確定說... 以我個人經驗來說, 對腸胃消化脹氣及ㄥㄥ不順^///^是有明顯的改善. 克菲爾是不是您所想要的, 請先再看看我的文章內容哦~ P.S.回信了喲~
你好，版大真是十分用心，看了如此詳細的介紹也心動想跟您要點菌種體驗看看，我住汐止‧謝謝您
看過您在網路上的分享後，也想向您索取克菲爾菌元，我們家小孩過敏季節交替就很嚴重,聽說喝這個可以比較好,可以幫幫忙嗎我住在豐原EMAIL:starbabykids@yahoo.com.tw。謝謝~
你好: 回信囉~
抱歉！忘了留聯絡方式了kuogeie@gmail.com 謝謝
回信囉~
您好~看了您的分享及介紹,方便跟您要點菌種培養嗎? 我的mial:roxy99@kimo.com.tw 謝謝您
Hi: 回信囉~
您好~不好意思~我沒有收到您的mail,可以在麻煩您再回mail給我好嗎? 我的MAIL:roxy99@kimo.com.tw 再麻煩囉~謝謝您
你好: 我再寄一次囉, 如果沒有收到請emial: ifenghsu@gmail.com
你好~可以向你要一些克菲爾來養嗎 我的emial:claire_hilda@yahoo.com.tw 謝謝您
大婷你好: 回信囉~
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您好 因之前從北部搬家到彰化 現在確定住所 希望能和你索取小克 謝謝你喔
Hi: 回信囉^_^
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你好，受長期便秘困擾，上網查閱資料看到克菲爾似乎對排便和身體很有效，所以也想索取一些培養喝喝看，不知道是否還有多餘的小克可分享呢，面交或貨到付款都行。謝謝。 E-mail:pinkcake520@yahoo.com
對我個人及家人而言, 小克對便秘真的很有效(羞....) 回信囉^_^ ================= 小琴: 我被退信了耶@_@ 麻煩你查一下email addr, 或是直接與我聯絡哦ifenghsu@gmail.com
tracy你好 可貨到付款ㄇ,謝謝...............
mavis: 我沒有跟黑貓簽約都是去7-11寄件, 所以沒有辦法貨到付款耶, sorry. 你在匯款方面還是有問題的話, 建議你拿著匯款資料給櫃台人員, 就OK啦^_^Y
您好~我住台中，可以跟你索取克菲爾菌種嗎?謝謝!!
你好: 回信囉~
不好意思，我住桃園，我也想要跟您索取菌種。 這麼多網友跟你索取了，還可以跟您索取嗎? 謝謝
回信了
你好~可以向你要一些克菲爾來養嗎? rabbitlian@yahoo.com.tw and benc_100@yahoo.com
回信囉~
tracy你好~ 沒想到上次留言在第一頁現在已是第四頁了~ 去年六月底出國近半年結果我的天山雪蓮就和我說掰掰了 所以一直都沒再養囉~ 最近老是過敏才想到想向你要小克養養看 靜待你的回信~ 謝謝~
Hi 藍藍: 我也不敢相信自己能持續培養小克長達2年^_^ 回信給你囉~
tracy~ 已匯款並回信了~ 謝謝~
收到信囉, 我也回信了^_^
請問你還有菌種嗎?
有的, 但是最近天氣太冷, 小克長很慢, 要暫停分享克菲爾了, 真不好意思...
您好，我也可以索取嗎?? 附上我的msn~tabo0801@hotmail.com
你好: 由於前兩天氣溫較低, 小克成長緩慢, 好幾位克友還在排隊. 所以暫時不開放索取克菲爾喲... 我會再公布開放索取的時間. 也可以email跟我聯絡ifenghsu@gmail.com p.s.公司鎖了MSN, 所以我也遺忘了msn帳號是什麼, 呵呵^^"
tracy~ 剛剛收到了哦~ 謝謝~
^_^Y
嗚....晚了一步,小克冬眠中歐. 我也想要製作優酪乳,最近腸胃不好需要它來整腸, 拜託大大有多的可以分享一下嗎,感恩不盡~*
沒辦法, 前陣子太冷, 排隊的克友太多, 請再等等哦~ 或者有多的可以分享的克友, 也請舉手喊一聲^^
嗚!跟小克相見恨晚~ 希望開放分享的時候,可以讓我知道,我也想試試小克神奇的魔力
我會公布開放索取小克的時間的, 再等等喲^^
你好!!!! 我想跟你索取克菲爾菌!! 這是我的mail: nana52112@yahoo.com.tw 等你回信唷!! = )
現在暫停分享克菲爾, 等天氣回暖, 會再發文章通知大家哦^_^
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親愛的TRACY 我也想要養KEFIR菌寶寶噎，能跟您索取嗎？謝謝
你好: 回信囉~
您好!!想向您索取克菲爾寶寶~希望您能回信聯絡!!謝謝唷!!
你好: 回信囉~ 由於我現在人在國外, 請等我下週二回國以後, 再開始分享克菲爾哦~
想分享您的克寶寶 不知如何索取 email:shirlyliu2001@yahoo.com.tw 謝謝
回信囉~
您好,想向您索取克菲爾菌種,希望您能給我回覆,非常感謝您^^
回信囉~
Dear Tracy, 可以向您索取克菲爾嗎?我住在台北文山區 我的Email: sychang77@gmail.com 謝謝 S.Y.Chang
回信囉~
小女去看中醫，那位女中醫告訴我可以找看看雪蓮菌，對小女一些症狀會有輔助功能，不之是否可以向您要一些？我家住高雄，先生在台北上班，感謝您的分享！
你好: 克菲爾與天山雪蓮並不完全相同, 請先跟中醫確認一下比較好。我想中醫會如此建議，也許他就有天山雪蓮，直接跟他索取會不會比較妥當呢？ 無論如何，如果要索取克菲爾的話，我都很歡迎的哦～ p.s.已回信
您好，想向您索取克菲爾，希望能收到您的回信，謝謝~
你好: 回信囉~
您好 我家弟弟是早產兒,腸胃不好,可以跟你要一些菌回家養嗎？ 請問要如何索取？我住苗栗頭份 謝謝
你好: 回信囉^_^
您好，想向您索取克菲爾，我的mail：hm4club@yahoo.com.tw，希望能接到您的來信~謝謝~
你好: 回信囉^_^y
不知您還有嗎,想跟您要一點來養...我住板橋,謝謝,
回信囉^^
真不好意思,我的email是sportsmen42@yahoo.com.tw 謝謝
你好:回信囉
你好：請問現在還可以索取嗎？ 可以請你分一點給我嗎？ 最近看到很多對菌的報導 很有興趣 拜託你'謝謝 w3544280@yahoo.com.tw
你好: 最近自我控制重度上網症, 回覆留言太晚, 不好意思^^" 已經回信了喲, 真的不好意思, 讓你久等了^^" p.s.其實寫信給我, 我會比較快回覆啦!! ifenghsu小老鼠gmail.com
您好 我住在汐止,在台北上班,是否可跟您分享一些雪蓮菌.... 以前有養過覺得非常不錯,如果可以煩請回信給我... 萬分感謝!!
你好: 最近自我控制重度上網症, 回覆留言太晚, 不好意思^^" 已經回信了喲, 真的不好意思, 讓你久等了^^" p.s.其實寫信給我, 我會比較快回覆啦!! ifenghsu小老鼠gmail.com
您好, 我住新店, 也想跟您索取一些克菲爾菌種來養, 若可以的話在請您回信給我, 謝謝 dismal125@yahoo.com.tw
你好: 最近自我控制重度上網症, 回覆留言太晚, 不好意思^^" 已經回信了喲, 真的不好意思, 讓你久等了^^" p.s.其實寫信給我, 我會比較快回覆啦!! ifenghsu小老鼠gmail.com
有聽說可以用克佛爾做麵包,不知你了解嗎
請參考這個連結: http://users.chariot.net.au/~dna/kefir_cheese.html 文章有介紹Kefir Sourdough Starter 其實我一起開始也很興趣拿克菲爾來做老麵, 但....後來結婚之後, 家中沒有足夠的空間可以玩烘焙, 就沒有嘗試了。我想跟自己做酵頭的方式應該差不多吧？
您好,我想要請教您一個問題.之前我有養克菲爾,但是後來懶惰了八個月沒有養,但在這八個月期間我有把小克放到冷凍庫冬眠.上個禮拜我又重新開始養,可是我發現小克的發酵速度太快了,大概放個半天發酵產生的氣體就多到足夠把保溫杯的蓋子撐開,而且還有很多泡泡,過濾出來的小克牛奶放在冰箱ㄧ天就變成氣泡牛奶,放兩天就變成酒精氣泡牛奶,這樣的情況都是在我停養前沒有發生過的,我的小克是不是正常的?我還可以繼續養嗎?如果您知道的話麻煩幫我解惑了,感謝
我從來沒有將克菲爾放入冷凍庫冬眠耶~ 可以先請問你冷凍克菲爾, 有沒有連牛奶一起冷凍呢？我也想來實驗看看^_^Y 一般來說克菲爾會生出很多泡泡, 表示活力正常, 能夠正常產生二氧化碳。如果克菲爾發酵過快，建議可以將發酵的時間縮短一些試試。 溫度會明顯影響克菲爾發酵的速度，請問培養克菲爾的溫度是否超過25度？溫度愈高克菲爾愈活躍, 發酵更快。但溫度過高也容易造成克菲爾死亡。
您好,我把小克放入冷凍庫的時候並沒有放牛奶,只有用塑膠袋把小克裝好.我在養小克的時候都是放在餐桌上讓它發酵,溫度就是室溫應該不會高於25度.這次讓我覺得很困惑的原因就是因為發酵的時間還有小克牛奶的味道都跟之前的不一樣,不知道是不是因為冬眠太久有點秀斗了.下午看了一些網友分享的網誌,發現有可能是冬眠太久導致酸鹼失衡,所以要繼續調整養的方式.感謝您的意見,3Q
祝福你家小克快點回復正常哦^_^
# # 你好：請問現在還可以索取嗎？ 可以請你分一點給我嗎？ 最近看到很多對菌的報導 很有興趣 因為媽媽腸胃不好 想改善體質 我住高雄 可以請低溫宅急配去收 運費我出 養成功之後 也可以分給高雄有需要的朋友 pertiger@gmail.com 謝謝妳
你好: 分享克菲爾是維持我持續培養克菲爾的動力, 很OK的. 最近有許多朋友提到對箘的報導, 等底是什麼報導呢? 我都沒有看到耶~ 不知道是不是如此, 這一陣子索取克菲爾的朋友比以住增加了一些。 我已經回信囉, 很開心有朋友加入分享小克的行列...先謝謝你囉^_^/
請問還可以索取克菲爾ㄇ?很想養~ 我的Email: winzip1234567890@yahoo.com.tw 謝謝妳唷^^
你好: 回信囉~
Dear Tracy, 您好~ 我的腸胃也很不好, 看到妳的分享真的很感動, 希望您能撥冗回信告知我索取克菲爾的方式, 不勝感激!
你好: 回信囉~
您好 我的消化一直都不太好 想向您索取克菲爾菌種 請問可以分一點點給我嗎？ 若可以的話能否寄信給我 謝謝您囉^^
你好: 回信囉^_^
請問kefir會發霉嗎？我家的kefir上面會浮一曾黃黃的東西,我每ˋ都有喝掉,可是味道很像霉味又很像酒味..不知道kefir會不會發霉呢？謝謝
發霉?不會耶, 我沒有這種情影@_@ 是每次發酵完上面那層都是黃黃的嗎?可否寄張照片給我看一下ifenghsu@gmail.com 不知道換另一種牛奶的牌子會不會好一些
Dear Tracy, 謝謝妳~ 我前天收到小克, 昨晚才開始養, 剛才終於發酵完成, 已經喝進肚肚去了!! ^0^~haha~ 但是我有個疑問, 就是我發酵完成的克菲爾奶酒, 喝起來就像原味的優酪亂, 並沒有像香檳牛奶的味道, 是那裡出錯了呢? 我發酵約18小時, 室温應該也都ok, 不知道是不是因為我倒出來過濾時只有一些些是液態, 其他的就是一大塊的優格,\ 我只好輕輕慢慢耐心地拌一拌, 因為並看不到什麼克菲爾粒, 只有一些小小塊狀, 所以我就是輕輕地過濾到剩下那些很濃綢的"優格"當成下一次的菌種, 加入新的牛奶繼續發酵....@@.... 啊~~~@0@~~我真的希望能喝到Tracy說的像香檳口味的克菲爾奶!! 我是不是有什麼方法不對呢?? please help~~~~ >_<~~~~~
哎呀~那一大塊的優格, 就是克菲爾粒團結在一起的樣子啦!! ^^" 我通常是拿湯匙舀出上層的克菲爾, 做為繼續培養用. 其他的都用瀘網過瀘一下, 瀘不過的部分, 就用湯匙壓一壓, 通通瀘過瀘網, 這些就是要喝的克菲爾牛奶囉! 當溫度與牛奶的濃度足夠時, 就會有上層塊狀的克菲爾, 所以表示你培養的很好耶^_^/ 至於克菲爾喝起來的口感, 如果你想喝到有酒精味的克菲爾, 可以再發酵久一些, 比如從18小時增加到24小時. 這樣酒精味會較明顯, 但相對的酸味也更酸哦-.- 祝你有個愉快的一天
Tracy 妳好~ 跟妳報告一下! 原本不是跟妳說克菲爾寶寶只剩1元硬幣大小...現在大概有一個拳頭那ㄇ大囉~超開心ㄉ^^ 本來以為它沒救ㄌ,好險~呼! 如妳說ㄉ,直接用匙舀出上層ㄉ克寶寶,其它ㄉ稍微濾一下(盡量不要攪拌它),這樣它每天都越長越多.越長越大!!當然~我也越喝越多,每天喝到飽~YA! 喝ㄌ一個星期,感想是~好喝!!!而且,每天都很順,皮膚好像也有變白耶!!! 再次感謝妳給我這個好東西,好心有好報滴 ^^ 祝妳週末愉快!
你好: 真的太好了!我之前一直很擔心說^^" 夏天可以把克菲爾跟水果打成汁來喝哦, 請務必試試香蕉口味, 真的很好喝. 之前也有克友提到, 喝了克菲爾皮膚變光滑, 但...我怎麼都沒有感覺到啊...好羨慕哦@_@
Dear Tracy, 謝謝妳的回覆!!! 真的讓我既安心又開心~~~^0^~~哇嗚~~~@0@~~ 想不到自己也可以培養得很好, haha~~ 有點得意了~~ >0^~~~ 其實真的要謝謝Tracy將培養的方法清楚地分享給我, 又不厭其煩地一一回答我的問題, 小克才能順利地培養, 一想到心裡就超感動的!! @@ 我會好好照顧小克的, 等喝一段時期也會上來 分享飲用心得(<---請問可以嗎??) 願上帝賜福妳和妳的家人~ Have a wonderful weekend!!^_^
當然很歡迎分享飲用克菲爾的心得, 夏天到了, 克菲爾冰的涼涼的來喝, 特別過癮呢^_^
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家住台中市方便向你要菌種嗎請告之謝謝
你好: 回信囉
你好 我想索取克菲爾菌可以嗎 謝謝 我信箱 lovecr17@yahoo.com.tw 拜託了
你好: 回信囉~
你好,我住在板橋,想養小克,方便向您索取一些克菲爾茵嗎??
目前不開放面交, 僅限宅配哦^_^
你好 我想要索取一些小克菌種 , 可以嗎? 我住新竹 我的mail: eva.tsai@aonvision.com
你好: 回信囉^_^
您好 想向您索取克菲爾菌種 不知是否方便分一點點給我？ 若可以的話能否寄信給我 感謝您唷…
回信囉^_^
你好，怎麼索取呢？可以的話能否寄信給我？
咦...我找不到你的信箱耶... 麻煩你回信至ifenghsu@gmail.com 謝謝
Hi Tracy, 可以跟您要一點小克來養嗎? 感恩喔
你好: 回信囉^_^
請問現在還可以索取嗎？還是方便給我台南的藍藍的索取方式呢？
台南藍藍的聯絡方式, 請參考這裡http://tracytracy.pixnet.net/blog/post/27012569
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你好. 我也是從國外帶回來的, 養了也喝了很多年, 但近來手上的雪蓮好像掛了, 都不再長大, 想向你索取, 我住台北, 忠孝新生站附近 謝謝 !
你好: 回信囉^_^
Kefir发酵分两个阶段,最少需要48小时。 第一阶段：grain 游离出益生菌到milk中,吃掉所有的乳糖，将乳糖转化为酒精，出现乳清及其乳脂的分层（road）。 第二阶段：吃掉所有的酒精，将酒精转化为醋酸，益生菌从新集结到grain中。此时摇晃，乳清及其乳脂可以从新混合。 48小时以后才是真正对身体有利的kefir drink, 这个必须知道，不然不能完全benifit it. enjoy!
原來是有分二階段, 謝謝你的分享. 但最近天氣這麼熱, 我實在沒法讓克菲爾發酵到48小時, 大約4-6個小時, 我就會過瀘起來, 不然實在是太酸, 喝不下企^^"
請問還有在送人家克菲爾菌嗎?
還在分享喲^_^
您好，請問要怎樣跟您所取呢?
你好: 目前只開放黑貓宅配, 請留下email或直接與我聯絡ifenghsu小老鼠gmail.com
你好!我叫阿均.住台中.我想索取克菲爾可以嗎?要怎麼連絡呢?謝謝！我的e-maill是chen2398@yahoo.com.tw
你好: 回信囉^_^
你好.我已匯款了.期待你的小克寶寶到來!!有些問題想請教你.用奶粉泡的牛奶有比例嗎?(奶粉和水).如果用買來的鮮奶冷冷的直接倒下去培養就好了嗎?泡的牛奶如果要和鮮奶交替培養的話.是不是一樣直接撈出上層的克菲爾再培養就好了嗎?還有用泡的奶粉是用熱水泡殺菌後放冷.還是用溫開水泡就可以了呢?我的問題真多.抱歉!!謝謝你.感恩!! ^ ^
你好: 1.如果用奶粉泡的話, 依照奶粉說明的比例去泡牛奶即可。如果是要用熱水泡的奶粉，請用熱水泡好放涼後，再倒入克菲爾，不然克菲爾會燙死哦^^"。如果是冷水可泡的奶粉，則泡成牛奶後，直接倒入克菲爾即可。 2.用奶粉跟鮮乳交替來培養克菲爾是沒有問題的。 3.如果牛奶愈濃, 浮在上層的克菲爾會愈大塊, 可以直接撈出上層的克菲爾, 然後再加入牛奶，繼續培養即可。不過最近天氣開始變冷, 克菲爾也會長的比較小一點, 就得動用瀘網來過瀘囉~
今天一早就收到小克寶寶了.聞起來真的像發酵麵包一樣吔!!^ ^ 這幾天天氣比較冷.發酵比較慢.我用悶燒鍋來保溫.等收成之後在和你分享哦!! 謝謝... ^ ^
你好: 放悶燒鍋裏保溫是不錯的方法, 祝你家小克長的白白又胖胖哦^_^
你好.我的小克也長的頭好狀狀的吔!!這幾天天氣比較冷.泡了溫牛奶之後.加入克菲爾.放到悶燒鍋中保溫20小時.小克就長的白白胖胖的!! ^ ^小克浮上來下面都是乳清.喝起來還不錯喝哦!! 酸酸的.有氣體.有一點麵包發酵味.好像又有一點點的酒精味.謝謝你分享的小克哦! ^ ^
你好： 看起來小克在你家適應的很好^_^ 真開心又多一位克友(⌒▽⌒)
你好.請問今天要喝克菲爾的時候.我把它攪一攪.發現氣泡很多吔..這是正常的嗎?這次的發酵乳清還沒出現.只是下層像豆花一樣.喝起來有點像氣水.還有克菲爾菌它能通過胃酸的考驗嗎? ^ ^....
你好: 氣泡很多是正常的哦~ 因為克菲爾在發酵的時候, 會產生二氧化碳, 也就是你所看到的那些小氣泡啦~ 沒有看到乳清, 是因為最近天氣比較冷, 克菲爾發酵的會慢一些, 如果你喜歡乳清的口感, 把發酵的時候加長就可以了, 只是發酵愈久, 喝起來酸味愈重, 看自己喜歡什麼樣的口感, 再調整就可以了^^ 至於能不能通過胃酸的考酸, 這我也不清楚耶@_@
你好 我住中部 我也想跟你要一些克菲爾 謝謝! 我的e-mail是aix.aixz@hotmail.com
你好: 回信囉^_^
你好 我是糖糖 是在員林唸有關食品科的學生 聽老師說這隻菌對身體很好 可以幫忙排出一些代謝問題 所以我想要養養看 請問你可以分一些克非爾菌給我嗎? :D 我的信箱是:candy25312531@yahoo.com.tw
糖糖你好: 已經回信囉^_^
你好！我想索取克菲爾可以吗？谢谢！
OK, 請email聯絡喲ifenghsu小老鼠gmail.com
明天早上匯款優:) 以寄信請問有收到嗎? pank_ting@yahoo.com.tw 最近突然想到有之前索取 可是前一陣子太忙忘記了抱歉哦~
你好: 已經收到信囉^_^
早上十一點多已經匯款囉:) 麻煩查收優~~對了何時會收到呢 因為這禮拜四到下禮拜三人不會在家
我有收到匯款, 但是沒有收到你的收件人資料?我不知道要寄到那裏去耶@@
以寄信哦:)
^_^OK
您好, 我以前有養過, 現在想再開始 養, 可以向您索取嗎: 我的e-mail 是chenghsiw_tw@yahoo.com.tw
你好: 回信囉^_^
你好 我住彰化 想跟你要一些克菲爾可以嗎？ 謝謝你! 我的e-mail是may91504930805@yahoo.com.tw
你好: 回信囉^_^
你好： 我想要和索取一些克菲爾，謝謝你^^ 我的e-mail 是 flamcos@yahoo.com.tw
你好: 回信囉^^
Dear tracy~ 我又來了~去年養了大半年的克菲爾不知為何，越養越篩不出克菲爾，最後終於通通流過篩網無疾而終了~ 想再跟你要些克菲爾養，這次一定要把菌種多留一些下來，先謝謝你了~ kwytn@yahoo.com.tw
你好: 請問中間是否有換過牛奶的品牌呢? 克菲爾會長的較小的原因, 通常是牛奶的脂肪含量較低==>可改用全脂牛奶, 或者是天氣較冷==> 可增加發酵時間, 這樣子通常是可以改善的^^ p.s. 回信囉~
你好,方便跟你索取一點克菲爾來養嗎?? 我的信箱morning1980@hotmail.com 謝謝
回信囉^^
您好: 請問要如何索取克菲爾來養呢? 我的e-mail 是 kueitan2000@yahoo.com.tw 謝謝~~^^
你好: 不好意思, 我前幾天出國, 抱歉讓你久等了, 已經回信囉^_^
你好,方便跟你索取一點克菲爾來養嗎?? 我的信箱bckuo@pchome.com.tw 謝謝
你好: 不好意思, 我前幾天出國, 抱歉讓你久等了, 已經回信囉^_^
哈囉Tracy你好啊: 想跟您索取小克,不曉得現在是否還方便嗎? 如果可以的話能不能夠回信給我呢?謝謝您囉!! 我的mail: timfon2046@yahoo.com.tw 非常感恩!!
你好: 不好意思, 我前幾天出國, 抱歉讓你久等了, 已經回信囉^_^
您好！想跟您索取一些克菲爾來養。 我的Emaill：jundi@ms56.url.com.tw 謝謝您！
你好: 回信囉^^
您好！想跟您索取一些克菲爾來養。 我的Emaill：kang.meei@msa.hinet.net 謝謝您！
你好: 回信囉^^
哈囉~我已經收到克寶寶囉~非常謝謝您唷!
^_^
您好！想跟您索取一些克菲爾來養，希望能改善體質。 我的Emaill：goodzoog@yahoo.com.tw 謝謝您！
你好: 回信囉^^
您好:我也想要索取克菲爾來養,請您跟我聯絡.我的信箱:qwert580101@yahoo.com.tw謝謝您!
你好: 回信囉~
妳好阿.雖然現在已經2011年了..但是在商店實在找不到哪有"克菲爾菌"販售. 只好厚著臉皮冒昧一問.是否版主還有克菲爾菌可分享呢? ^^ 這是我的mail:quietvu@yahoo.com.tw
你好: 我記得在有機食品商店或是烘焙食品材料行, 會有製作優酪乳的菌粉, 上面有寫說是由克菲爾淬取出來的菌粉, 那種是不一次性使用的菌粉, 不能重複再製作優酪乳。 我分享的克菲爾原菌, 是不一樣的, 詳情請參考文章(哈...我好懶) p.s.我回信囉~
tracy你好~ 我星期一收到你寄來的克菲爾，可是好像愈養愈少，是天氣太冷的關係嗎 現在我把他放在微波爐裡，不知會不會好一點，天氣冷需要放久一點再換牛奶嗎?(超過24小時) 謝謝~~
你好： 天氣冷的時候、發酵的時間要延長一些，但是只要kefir有浮起來了至少1／2，就表示已經發酵完成。 建議你增加發酵的時間，並用全脂牛奶來培養，把kefir放在溫暖處，應該可以改善。 如果不放心，請寄張kefir的照片給我看看 祝你家kefir長的白白胖胖(^ ^)
tracy你好~ 我增加了發酵時間(約36小時)，可是克菲爾都沈在樂扣樂扣玻璃盒的最底下，沒有浮起來，過濾出的發酵乳很像優酪乳，稠稠的、喝起來有酸味(還不錯喝)，這樣是正常的嗎? 謝謝~~
如果味道帶酸味, 沒有其他的異味, 應該是還正常. 不過克菲爾放在室溫發酵之後沒有浮起來, 就有點怪怪的, 請問你是用全脂牛奶或是低脂牛奶呢?如果是使用低脂牛奶, 克菲爾會長的較小, 也可能 會有這種情形.... 現在還能夠過瀘出克菲爾嗎? 如果可以的話, 請用全脂牛奶加入克菲爾, 然後把克菲爾放在不插電的電鍋中, 或是沒開電源的微波爐, 在溫暖的環境, 他會發酵的比較快一些. 如果方便的話, 可否請你拍一張克菲爾的照片給我看?我覺得你家的小克, 似乎有點怪怪的, 不太能確定他的症狀如何耶@@
tracy你好~ 非常謝謝你耐心的回復，我是用光泉成份無調整鮮奶養小克，感覺小克有變多吔，但還是一樣好像沒有浮在上面，已經拍了一些照片寄到你的信箱，再麻煩你幫我看看，再次感謝^^~
啊....我現在才看到這個留言... 我在信件中已經一併回答囉^^Y
tracy你好~ 克兒已如期收到了，我會用心撫養的，感謝您的幫忙。 後續如有培養上的問題時，再來跟你回報請教。謝謝喔。
^_^OK
您好！ 最近看了好多kefir的資訊，也很想自己動手培養， 所以想跟您索取一些克菲爾來養，可以嗎? 我的Emaill：shitegg5@hotmail.com 謝謝您！
回信囉~
您好，我住台北, 最近才知道這訊息, 很想養養看ㄋㄟ~ 可以的話能否寄信給我？費用多少及您的匯款帳號等等.... 我的信箱是carolinechyang@yahoo.com.tw 謝謝ㄛ~~~
你好: 回信囉~
Tracy:您好!我是住麻豆的lili,己經收到您寄來的克寶寶了, 非常謝謝您!我會用心照顧它的!
(^_−)−☆
Tracy:您好~ 請問kefir還有享申請分享? 我住台北縣如果還有kefir粒的話，可跟你約時間 明天過去拿嗎? 如果你忙~沒時間踫面的話 用寄的運費我匯款給你也可..我的信箱是o9663322小老鼠yahoo.com.tw謝囉
你好： 最近索取克菲爾的朋友越來越多，要麻煩你稍等一下了(>_<) 我等等再回信給你，用手機打字打了2次都不見@_@ ========== 你好： 回信囉！ p.s.pixnet真好，有提供app可用，就甘心(^ ^)
Tracy:您好~ 已轉出宅配費用 也有回信寄送地址資料 怕yahoo漏信，來這跟你說一聲，如沒收到請跟我說，我補發 麻煩你囉
有有有，我收到信囉！ 也回信了，要麻煩你再稍後一下囉！(^.^)
您好 今天早上已收到克菲爾了,迫不及待的馬上跑去買鮮奶把它給養起來了 到現在看它已有十分之一浮起來了,看樣子應該還要好一陣子才會發酵 完成,希望明天一覺醒來小克它可以長的又大又多的 也要謝謝tracy的分享
最近天氣較溫暖，小克發酵的速度也比較正常了，明天一早小克應該會浮起來更多。如果你比較不敢喝酸的話，大約等小克浮起來1/3，就可以過濾囉～
您好~ 請問還可以跟您索取一些來養嗎?? 胃又開始不舒服了說..... 謝謝您 我的MAIL：vivien0607@yahoo.com.tw 感恩感恩
你好： 已經回信囉~ 如果胃不舒服，還是要給醫生做給檢查，比較好喔～
謝謝tracy大 今天收到小克了 希望他能快快長大^^
哈哈，小克很好養的啦(^_^) 我覺得克菲爾牛奶跟任何水果打成果汁都好好喝喔，夏天快到了，一定要試試看歐(^_−)−☆
經過了24小時的等待，我的小克寶寶終於發酵完成了 趕快來試喝一口 嗯~真的是香檳牛奶耶，原味的就超 好喝了，喝了有200cc吧，一點都不酸，有一點酒精 和汽泡的感覺帶一點微酸真的很好喝ㄋ，趕緊再來做 第二罐
加油加油(^_^)
Hi, Tracy, 昨天就收到小克了, 昨晚9:00已將他泡入鮮奶中, 今晚下班到家(約8:00)應該已經泡了約23個小時, 不知道會不會泡太久, 明天再跟你說結果喔, 好緊張阿~~~ 希望我的小克頭好壯壯啊~~~ 謝謝喔~
23小時的話，時間應該是足夠了喔(^.^)
Tracy 你好!我也想分享這樣的好東西，不知可不可以？我的mail是triplechn@hotmail.com 謝謝！
你好：回信囉(^_^)
妳好，已經匯款過去。 麻煩確認一下，謝謝，辛苦了。
你好：回信囉^_^
我的克菲爾泡ㄌ超過24小時(第一次等ㄌ快30小時), 還是整鍋像豆花一樣ㄉ, 不太會浮起來到1/3的程度, 從玻璃罐觀察, 是有一些清清的水析出一些, 濾出來只有一點點水分, 所以, 後來我就連克菲爾一起吃~~ 還真好喝呢(我本來就喜歡原味優格ㄉ味道)~~ 我的室溫約24~26度. 這樣不知道對不對阿?? 請給點指導~~ 3qq~
克菲爾有浮起來表示是正常的發酵結果，室溫24-26度發酵24小時以上，的確是有點久了， 不過如果克菲爾喝起來，除了酸味以外，沒有其他的怪味道，表示應該是正常的。 但依照你的形容，我不太能確定克菲爾的發酵程度，可否麻煩你拍張照片讓我看看呢？
Dear Tracy, I am living in HK. Is it possible to get the kefir grains from you? my email add: mableschroeder@netvigator.com
I'm sorry. Because DHL can't delivery liquid, It's impossible to delivery kefir to Hong kong. >_<
謝謝你ㄟ~~ 我都是每天早上弄來喝(其實喝起來感覺是很OKㄉ~因為我很久以前很喜歡吃福樂出ㄉ像布丁狀的原味優格,克菲爾ㄉ味道跟那個一模一樣, 只是多ㄌ一點點很淡ㄉ酒味), 因為平常趕著上班, 周六或日再拍張照片, 給您瞧瞧, 幫我鑑定一下囉~~ 網路世界有你們, 感覺真溫暖~~~ 3qq~~
你好: 克菲爾牛奶喝起來是有淡淡的酒味, 所以你家的小克是很健康的哦~ 大家能夠一起分享克菲爾的心得, 真的是很開心^_^ 之前有克友說他的同事, 晚上只喝克菲爾, 結果瘦了10多公斤, 我好羨慕哦~ 但我...真的沒有他的毅力>_<
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你好，昨天我有匯款200，也有mail給你我的郵寄資料，可是沒收到你的回信，麻煩你查一下,我的資料有寫我姓張，台南縣
你好: 不好意思, 假日我比較少看email信件, 讓你久等了.... ^^" p.s.我已經回信給你囉....
我已經收到你送的克菲爾，真很感謝，已經到入新牛奶，24小時後在喝，到時候再說說口感
(^-^)
您好我想跟您索取菲爾可以嗎?謝謝！ 我的e-maill是kelly02060129@gmail.com 謝謝您︿︿
你好: 回信囉~
版主你好，我養的克菲爾已經幾天了，顆粒很小，像芝麻一樣，但是有一湯匙那麼多，他除了增多不會變大嘛，還有牛奶很貴，我改用黑豆漿，很酸，用豆漿也能增生嗎
小克加了牛奶發酵之後，克菲爾粒會增加，在溫度較高或是牛奶較濃的時侯，是會變比較大一點，但是克菲爾粒的大小，並不影響發酵的效果。 我自己沒有用豆漿培養果小克，但有克友嚐試的結果，似乎克菲爾並不會增加，提供你做參考。 如果不用鮮奶，也許可靠慮用奶粉來培養小克，但最好時用全脂，無添加配方的奶粉。 希望對你有幫助(^_^)
我了解了，這瓶豆漿養完會在改用牛奶，讓小克在增多一點，那他跟像爆米花那種品種不一樣嗎
爆米花？這是什麼品種呢？
您好，不好意思我想請問您，您那邊有天山雪蓮嗎？ 因為我以前喝過天山雪蓮，後來冰在冰箱就死掉了， 問了很多人，都很難找到，所以想請教您那邊有嗎？ 或者您那邊有資訊可索取到天山雪蓮的呢？ 麻煩您了，謝謝︿︿
我專心在培養克菲爾, 所以目前沒有天山雪蓮喲^^"
不好意思，我想請問大家能夠分享天山雪蓮給我嗎？ 這是我的EMAIL：kelly02060129@gmail.com 麻煩大家可以提供資訊給我，謝謝︿︿
家中有天山雪蓮的朋友, 歡迎跟kelly聯絡哦!! ^_______^//
因為我搜尋克菲爾看youtube國外人做的影片，菌粒很大顆，約有1-2公分吧，還可以水龍頭下洗，還是說那個叫西藏雪蓮？
感覺跟台灣的天山雪蓮很像，一樣要用水洗的哦
http://www.youtube.com/watch?v=pJDUNBqyWJA 這一種的是西藏雪蓮嗎
哇！真的好大一朵哦，但是影片中也叫做kefir，跟天山雪蓮有點像，但我看過的沒那麼大朵耶(^_^)a
家住台中 請問如何可分享些菌種來培育 我有過敏體質盼能改善 謝謝請連絡lm3987@yahoo.com.tw 或電0932643788
你好：回信囉(^_^)
可能是品種不一樣，反正都是要喝他的乳酸菌，的我黑豆漿剩一天份，昨天還加入250西西烏龍茶，今天看變成豆漿在下面，上面是烏龍茶，不過烏龍茶都是氣泡，像在滾一樣，喝起來也是超多氣的，過程不到12小時，不過我要改養牛奶了，因為用豆漿真的不會增生，就只有那麼多
發酵後的黑豆漿喝起來是什麼味道啊？真好奇(^_^)a
昨天已收到小克了，感謝tracytracy的分享～謝謝您︿︿ 也期待有人願意分享天山雪蓮菌給我～ 我的EMAIL：kelly02060129@gmail.com
用豆漿養比較好過濾，喝起來有點像養樂多，但是比養樂多酸2倍以上，之前用牛奶養，塑膠網篩很難過濾，網眼太密，改用鐵的了，今天有去買6罐裝的金椰子奶，52圓，金椰子口味的應該會更好喝
之前的可友提道用豆漿培養克菲爾，過濾後像酸掉的豆漿耶=~=
不好意思，請問您， 今天第一次喝到小克，但是我好像沒有看到他ㄝ？！ 因為好像過濾時就會都被過濾掉，是他本身就很小嗎？？？ 最後擔心全部都被過濾，就把最後剩一點點的牛奶在倒回瓶子中， 在倒牛奶進去，不知道會不會小克都不見了？！ 因為我真的都沒有看到明顯的小克ㄝ？！ 是不是我錯意了呢？！
Hi：回信囉
上面的大大，我講我養幾天的經驗，這一種品種是小的，也不能洗，像芝麻或者碎米那麼大而已，你不能網篩太大洞，用力擠壓會全擠掉，你可以學這個人的影片，每次要喝，撈上面有菌粒一杓去下一個要培養的杯子，用全脂奶+1顆方糖提升糖度，會更好發酵，開始養的量少，要24-48小時，牛奶350-400西西就可以了，發酵完成，會下面三分之一都是清水，http://www.youtube.com/watch?v=CMW21yOYGE4 另一支影片，發酵完成水乳分離的樣子 http://www.youtube.com/watch?v=CMW21yOYGE4
謝謝小白熱心的回答(^_−)−☆
謝謝小白，我瞭解了︿︿
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您好~這是請問可否跟你分享一些克菲爾嗎? e-mail:annie310310@hotmail.com 謝謝~~
你好：回信囉(^ ^)
您好 請給我一點 克菲爾 好嗎？ 我的e-maill是 leejahnyah@hotmail.com 謝謝！
不好意思, 最近家中有事, 目前暫停分享小克哦~
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想索取克菲爾菌種 妳好... 我想索取菌種，可以嗎 先謝謝囉
想索取克菲爾菌種 妳好... 我想索取菌種，可以嗎 先謝謝囉 我的email:nancikuo@gmail.com
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您好，也想和小克做朋友，現在還有機會嗎？my email:snowyshamrock@yahoo.com.tw Thanks very much.
安安 ,有機會跟您索取小克嗎 ? ultra387@yahoo.com.tw
您好,可以跟您索取小克嗎? violet@ms9.url.com.tw 3Q~
請問還有菌種嗎? 要如何聯繫您呢?
您好 我最近還想自培養與送人 您還有在送人嗎? 還是認識有誰還可送我們呢? 感謝您與大家~ yolanda0922@hotmail.com
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您好: 不知是否還有克菲爾菌種可分享? 我在台北也可自取,我的email：irenelin29@yahoo.com.tw 感恩~
你好：還有克非爾可以索取嗎？ 我住苗栗竹南
我想索取 我想索取 我要 我要 我在高雄 我的mail: jane9723@hotmail.com 謝謝 感恩
請問 目前還可以索取嗎? jillovekelly@gmail.com
請問您克菲爾菌能否分享,我人在台中不知要如何取得?..與天山雪蓮菌功效不同嗎?..
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您好~這是請問可否跟你分享一些克菲爾嗎? jinn-me53000@yahoo.com.tw 謝謝
你好 不知是否還有克菲爾菌種可分享?不過我是住香港的
你好不好意思...方便跟你要些克菲爾菌嗎..我住林口我電話是..0970188295方便你留電話給我與你聯繫
你好!我想索取克菲爾可以嗎?謝謝！ 我的e-maill是yutamill@yahoo.com.tw
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您好!現在在知有這種好菌..不知您是否可以分享給我呢?我也有和妳一樣的COSTCO的紅酒瓶哦..若可以,麻煩再告知我.謝謝. 我的網址:chenyu600810@yahoo.com.tw
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你好，我近來也想要養養看，請問方便分給我嗎，我會自行負擔運費，謝謝！
你好，我近來也想要養養看，請問方便分給我嗎，我會自行負擔運費，謝謝 我的e-mail是a7469306@hotmail.com，謝謝
我有克菲爾..但不知道這是否是天山雪蓮菌種...如果是 可是題共分享^^ 需要克菲爾的..我住台北. lalalee888@yahoo.com.tw
請問一下現在還有再分享克非爾菌種嗎 vlee@tmtship.com
請問可以分點克菲爾給我嗎？聽男友說他有養過對身體很好.超超超想養的可是買不到. 我的e-maill是joyce3824@yahoo.com.tw 謝謝
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請問還有克菲爾分享嗎?我在高雄 WHITE6377@YAHOO.COM.TW
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您好~請問可否跟你分享一些克菲爾嗎? e-mail: kerodomo37@gamil.com 謝謝~~
你好~我想跟你索取克菲爾可以嗎?家裡二個小朋友腸胃吸收不好想來試試看!! 我的e-maill是 aa0926104410@yahoo.com3.tw 謝謝
您好~請問可否跟你分享一些克菲爾嗎? e-mail: tn2162@yahoo.com.tw 謝謝~~
您好, 可以跟 您要一些克非爾嗎? 謝謝! 台北_烏克麗麗 email:sonya0301@gmail.com
我有一些克菲爾菌 可分享給三位 在台北小碧潭捷運站附近面交 請上雅虎 blog"RED的世界"留言 會統一約時間再聯繫
to Red: 找不到你的部落格~我也想申請克菲爾菌 謝謝
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你好!我想索取克菲爾可以嗎?謝謝！我的e-maill是chuikwokk@yahoo.com.hk
你好! 我也想索取克菲爾可以嗎?謝謝！ 我的e-maill是aprilt_smile@yahoo.com.hk
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請問克弗爾菌粉哪裡買的到? 謝謝
索取克菲爾 可以向您索取克菲爾嗎 我的Email: f22822722302003@163.com 謝謝:-)
您好！請問現在還可以索取菌種嗎? b731023@yahoo.com.tw
您好 可以跟你分享一些雪蓮菌嗎? 最近胃腸不好，想跟你分享一些，麻煩您了。 如果方便下面是我的聯絡方式。 聯絡方式: 姓名:張碩峰 地址:嘉義縣民雄鄉西安村進興街111號 電子信箱:original3601@gmail.com 手機號碼:0923-191-258 感恩 平安 快樂
請問你現在還有在分享克菲爾菌嗎? 想跟你索取一些，謝謝。
tracy看了你養克菲爾菌的心得.我也很感興趣. 不知能否跟你索取克菲爾菌.我也想試試看. 電子信箱: vovo05191@yahoo.com.tw 謝謝!
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dear tracy: 看到您的分享,真的好吸引人喔 現在不知道還有沒有克菲爾可以養? 我的信箱: vicky76120@hotmail.com 謝謝您喔~
很抱歉, 我家克菲爾已經沒有了 >_<
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您好我想請問您這個菌種如果用這個的話也能像這樣培養嗎??? http://goods.ruten.com.tw/item/qa?21111036937510#qna 因為非常想試試看 但怕買的根想的不一樣
妳好， 請問台北買得到克菲爾粉或原菌呢？謝謝
妳好，請問可以跟妳拿索菲爾嗎?? 我的MAIL-renee730705@yahoo.com
您好，想要請教一下，這個菌株雖然可以自己養，但是去哪裡買來養呢？（因為身邊也沒有人在養可以分享）感謝您！
你好，請問您現在還有在餵養嗎? 如果還有是否可以跟你索取一些呢? 感激不盡 kelen.chou@gmail.com
我有克菲爾菌可分送，有需要可來信: tsai.tabo@gmail.com
請問誰有克菲爾菌可以分享呢？ 我的E-mail: rushiuan@gmail.com
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隨便瞅瞅 要來我家看看喔 http://perry51.pixnet.net/blog
Do you still have some kefir? Can I buy some from you. I live in Taipei.
Tracy您好： 請問您現在還有在分享小克嗎？如果有，可跟您索取一些嗎？若已經沒有在分享克菲爾菌，請問您有認識其他克友願意分享的嗎？？謝謝 我的e-mail: isisandjung@yahoo.com.tw
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請問誰有克菲爾菌可以分享呢？ 我的E-mail mjh168168@yahoo.com.tw
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哪可以買到此菌來養啊？
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請問可以和你購買一些克菲爾菌粒來養嗎？ 我的連絡方式owwoow@Hotmail.com
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本人在台中，有多的克菲爾菌，有需要的請來信吧！ he1975@pchome.com.tw
請問有誰是住北部可以分享小克的? cobal@ms4.hinet.net
請問台北有人能分享克菲爾菌嗎
請問您還有克菲爾嗎? 我很希望有一些。 請給我電郵 wongchiyau@gmail.com
請問我可以跟您要克菲爾菌嗎？媽媽胃痛40幾年了，很早之前有培養過克菲爾，改善許多，後來不知如何就沒繼續了，現在一直唸，吃胃藥都沒效，只有克菲爾能救她 ^ ^ 拜託您了 fishmami@yahoo.com.tw
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