Tracy's e world

這次收到的蔬菜箱裏有一顆好大的青木瓜, 同時也有百香果, 看來老闆有恴要讓我來做涼拌青木瓜^_^
曾聽朋友說夜市賣的百香果木瓜超好吃, 但卻從來沒吃過, 這次一定要來試試看.

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今年以來工作大增, 上班時忙得七昏八素, 加上公司搬家, 回家的交通時間變長了. 下班後回到家, 人快虛脫, 即使有力氣煮飯, 也都亂煮一通===> 老闆, 你有沒有聽到啊, 為了工作, 我連家庭幸福都罔顧了~~~~(轉圈哭倒在地...)

好了, 不耍寶了, 言歸正傳^_^

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今年春節北部溼溼冷冷, 初三跑到台中彰化逛了一圈, 到彰化王功吃海鮮, 吃吃看有名的珍珠蚵喲!

以下有圖有真相

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炒蛤蜊
炒海龍

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從CL家看來的, 原本出處是Aling家, 但連結失效了.改為貼上CL的茸菇醬-from Aling


茸菇醬拌豆腐

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今年又接了小小訂單, 很感謝老客戶還記得我. 雖然已經收山很久了, 還是要打起精神來接單^_^
而且, 我好像變成專做中秋節禮盒了, 因為我太懶了嗎? 哈哈哈...(搔頭)

祝大家中秋節柚子節快樂!!! XD

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之前曾經介紹好用的Press'n seal好用的可黏式保鮮膜, 這次加上Ziploc密封袋,
雙劍合併, 保鮮效果更好!!

先鋪一張保鮮膜, 有黏性的朝上, 然後將肉絲分成幾等份, 再撕一張保鮮膜蓋在上面. 上下黏好之後, 用布或餐巾紙將空氣排出, 讓保鮮膜緊密旳黏合.

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夏天吃點清點的口味, 番茄跟排骨還滿搭的哦! 吃起來酸酸甜甜的, 爽口又不油膩XD
用壓力鍋燉煮, 時間的控制很重要, 不怕燉不爛, 就怕燉太爛^_^/
以我的經驗來說, 排骨如果煮超過10分鐘, 差不多骨頭都會酥掉, 骨肉都會分離. 所以要斟酌自家人的喜歡的口感來調整燉煮的時間.

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參考自冰冰好料理-醉豬腳

剛好適合夏天吃, 冰涼的豬腳, 吃起來皮Q肉香, 還帶有中藥及酒的香氣, 不油不膩哦~

轉載自冰冰好料理的食譜:

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家常菜-炒蝦仁
這是我的便當^_^ 蝦仁很多, 菜的下面還有哦!!
下班後煮飯只求快速, 翻出冰箱的材料, 一口氣下鍋快炒, 是我最常做的方法~

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